秋高气爽、菊黄蟹肥。在欧洲，能吃到非常正宗的阳澄湖大闸蟹吗？
早在2005年之前，在欧洲的主要城市都已经出现新鲜正宗的大闸蟹了。
当时售8-10欧元/公斤，比国内更便宜。
但是有一个问题——大闸蟹是怎么漂洋过海，来到的欧洲呢？
根据德国官方的说法，大约在1912年左右，首次在德国从汉堡到柏林的内河段，发现了“张牙舞爪”的中国大闸蟹的存在，德文叫做“Wollhandkrabbe”，直译为“有绒毛蟹钳的螃蟹”，也就是大闸蟹的学名——中华绒螯蟹。当年，德国人只见过产自海里的螃蟹，没见过这些浑身青亮的新鲜玩意儿。
根据推测，这些螃蟹应该是来自远东的货船上夹带而来的蟹苗孵化而来的。由于大闸蟹在欧洲的河流里完全没有天敌，迅速开启了野蛮生长的模式毫无阻拦。
最近几年，在柏林开出了好几家创意的蟹餐厅，比如上图这家Holycrab（名字有点三俗，懂英语的小伙伴，你们懂的）。餐厅推出了69欧的套餐，酒水管够+2只大闸蟹，价格还算是可以接受
而且，在柏林的几乎所有中餐馆，只要你跟老板开口说，基本都能吃上大闸蟹。
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当然，我们最熟悉的，还是小龙虾
其实，瑞典和芬兰人民是吃小龙虾的；不仅吃，还吃得很拿手，每年的夏季到10月份，都是瑞典和芬兰人吃小龙虾的季节。
而且，每年夏季的小龙虾派对，可是一年中的盛事——亲朋好友聚在一起，吃着小龙虾，喝着当地的烧酒，实在是痛快。
芬兰和瑞典人在小龙虾派对上是非常放松的，习惯于吃着龙虾唱着歌。
而且，他们烹调龙虾的方式也比较简单——用盐水煮，然后撒上柠檬汁和茴香草，也有把小龙虾剖开，挤上美乃滋的吃法。
但是，对于其他大部分欧洲国家的人来说，吃小龙虾还是件相对罕见的事情。
而且，他们与小龙虾的遭遇，也让欧洲人大唿吃不消：
从2016年开始，就有德国柏林的居民报告说，在市中心的Tiergarten的小河里，发现了浑身通红的小龙虾；
2017年，英国布里斯托的居民也报告称，在河流里发现了“狰狞的小龙虾”，吓得这位家庭主妇落荒而逃
还是见过世面的柏林居民迅速反应过来——这东西还蛮好吃的，他们称之为“Berlin Lobster”柏林龙虾，每公斤卖29欧元，还挺贵。
做法呢，也是多种多样。比如国内常见的冰镇小龙虾，柏林也有。
还有龙虾汉堡，龙虾色拉也有。
我觉得，在这件事情上，我们可以输出点中国的先进经验——毕竟，在欧洲人看来天文数字般的外来物种，还不够我们一人一个吃的。
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提醒一句：
欧洲有一种小龙虾，需要谨慎食用——那就是斑点小龙虾，就是下图
千万不要以为这货是普通的小龙虾，这是变异种！变异种！变异种！
这种小龙虾是1995年通过无性繁殖变异而来的，与普通小龙虾不同的是，它的DNA中有3组各92条染色体，普通小龙虾只有2组；由于可以进行无性繁殖，它的复制速度比普通小龙虾更快，适应环境能力也更强。
这是货真价实的变异生物，已经不是本文讨论的外来物种的概念了。
来源：跟我看欧洲
