夜间消费模式已经开启，小龙虾再次闪耀登场。
夜间经济潜力无限
说到夜生活、不夜城等字眼，我们脑海里都浮现出东方巴黎魔都上海、羊城广州、离不开串串火锅的成都。
夜生活的丰富程度，是一个地方经济繁荣与否的重要象征。发达国家的第三产业异常发达，很多地区形成了独特的夜文化。比如英国的伦敦，当夜幕降临，伦敦的大小剧院大排长龙，多如牛毛的酒吧热闹喧嚣。
如今，政府瞄准夜间经济的巨大潜力，在部署经济工作的时候将其放在重要位置。日前，北京商务局局长闫立刚透露，夜间经济将成为北京消费打造国际影响力的亮丽风景。
小龙虾搅动大经济
日前，新华网与阿里巴巴旗下的饿了么口碑联合发布了《夜经济里的小龙虾寻味报告》。报告显示，小龙虾已成为夏日各地“夜经济”繁荣发展的新引擎，许多年轻消费者很享受这种一边吃虾、一边聊天的沉浸式社交方式。
由于小龙虾养殖面积扩大降低了吃虾成本，吃货们实现了“小龙虾自由”。与此同时，小龙虾产业链的成熟在保持原有粉丝的基础上，以物美价廉的口碑吸引了大批原本对小龙虾不感兴趣的河北、甘肃、贵州等省份，扩大了朋友圈。其中，河北小龙虾订单了增速居然位列全国第一。
另一个有意思的数据是，传统夜经济强省广东消费了全国深夜档85%的小龙虾粥订单，喝粥是广东人养生之道，但“为虾疯狂”的他们却甘愿熬夜喝小龙虾粥。广东45%的小龙虾订单均在午夜12点后，比例全国第一。
成都的夜是那么亮眼
在这份“夜经济”报告里，成都在各个领域都显示出“不夜城”的氛围，多种指标位列全国前茅，西部城市里独一档。国际上，有一个判断城市经济发展状况的NASA夜间灯光指数，成都的夜晚灯光强度指数排在全国第七，成都的夜是那么亮眼。
以美团数据来看，小龙虾长期霸占成都外卖及堂食的前几名。2018年成都热搜品类中，小龙虾跻身前三；外卖销售额看，小龙虾与火锅、烧烤并驾齐驱，不落下风，“走，吃小龙虾去”成为成都人一句夜宵口头禅。
外卖表现抢眼，主要消费群体在堂食的小龙虾更是支撑小龙虾夜间经济的主力。某大型餐饮负责人表示，高峰期他们店一天能卖出3、4万只小龙虾，80%的订单都来自晚上。
据数据显示，成都小龙虾购买人数位居全国首位（来源：虾谷360）
尽管四川拥有如此火爆的小龙虾消费市场，但由于川虾起步晚等原因，供应四川夜间消费的小龙虾90%以上来自于外省。这一情况随着中伦农业的稻虾产业发展推进，川味川虾的现状正在得到改观，以四川小龙虾为新夜间美食明星的产业大戏正在上演。
