小龙虾的营养价值~
小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
日本大坂大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
注意事项！
小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图美食将头部一并食用。
虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。记得吃之前要检查喔！
烹调时间要足够，不能小于20分钟。在家自己做一定要注意！
在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾。
