一到盛夏时节，各种口味的小龙虾就成为了大家餐桌上必备的美食之一。小龙虾除了味道鲜美以外，最重要还是它的营养价值高，每到夏天，龙虾生意都是非常火爆的，很多人也都想参加潜江小龙虾培训，之所以选择潜江小龙虾培训主要是因为潜江的龙虾就和武汉的热干面一样有名，一说哪里的龙虾好吃，首先想到的就是潜江，所以说潜江小龙虾培训是有一定的优势的。
随着小龙虾的盛行，很多关于小龙虾的谣言就出来了，什么小龙虾的水质污染了，龙虾不健康啊等等，很多人不清楚小龙虾的养殖环境，就会误以为小龙虾的生存环境很脏，但是实际上在小龙虾并没有那么脏，虽然有很多小龙虾是直接在稻田里面养殖的，但是生存环境还是很干净的。但是吃小龙虾还是有很多讲究的，首先是小龙虾的挑选，到龙虾市场上选购小龙虾的时候要选择活动性强，颜色又鲜艳的，这样的小龙虾一般都是比较新鲜的，发育的也比较成熟。在烹饪小龙虾之前要认真的清洗小龙虾，用刷子将虾壳上的沙子刷干净。其次是高温烹饪，高温能够杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫。
