见惯了炽烈的红色小龙虾
今天小编带大家看点新鲜的
浑身青绿，虾身长超过一掌的
「澳洲小龙虾」
网络图
永和镇金盆村的建档立卡贫困户
黄龙发一家
2016年年底，通过种植蔬菜
实现了脱贫
如今，又搞起了澳洲小龙虾养殖
产业搞得红红火火！
池塘里养活了澳洲小龙虾
“老板，我们超市要订15斤你们的澳洲小龙虾。”“黄老板，你在家吗？我们饭店这两天就来你这买虾。”……这几天，永和镇金盆村村民黄龙发精心养殖的澳洲小龙虾上市了，订购电话也响个不停。
10月28日，永和镇金盆村的养殖场边，看着一笼笼鲜活的澳洲小龙虾出水，黄龙发笑容满面。他忙活了一上午，提笼、倒虾、装盆……这些事他都自己动手做。据黄龙发介绍，今年第一批澳洲小龙虾已经被商家提前预订了。 “虽然已经脱贫了，但我还是一直在想办法，不能返贫。”黄龙发说，要想为家人创造更好的生活条件，找准路子、踏实奋斗才是从根源上摆脱贫穷的不二“法宝”。为此，从小就对养殖有兴趣的黄龙发找上了驻村第一书记陈和毅。得知黄龙发的想法，陈和毅专门带着他多次前往长沙进行考察学习，最终，黄龙发决定养殖澳洲小龙虾。 “澳洲小龙虾营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，现在养殖的人少，养殖前景很好。”陈和毅说，澳洲小龙虾对水质、水温等要求较高，“我们将这里的水质和土壤送去长沙的专业机构进行检测，检测发现这里适合澳洲龙虾的养殖。”今年年初，黄龙发将自家门口的池塘进行了消毒清理，将买来的3万多元澳洲小龙虾虾苗投放其中。
在养殖过程中，黄龙发的养殖技术也在不断提升。黄龙发发现，澳洲小龙虾更喜欢温暖的生长环境，而浏阳冬季严寒，要让这些小龙虾在浏阳成功越冬可不容易。为了攻克这一难关，黄龙发正在研究打造室内恒温繁殖池。
为了帮助黄龙发养殖澳洲小龙虾，镇村两级还特意找来省级水产养殖专家、教授，为其解答养殖过程中的难题。
要扩大规模带着周边农户一起养
澳洲小龙虾凭什么走俏浏阳？
在池塘边，黄龙发随手拿起一只虾，只见虾体干净透明，浑身青绿，且每只虾都身长超过一掌。“我养殖的澳洲小龙虾普遍重量超过100克。”黄龙发说，目前，澳洲小龙虾市场售价能达到240元/千克，今年，他养的小龙虾超过一吨，预计产值将超过十万元。
虽然势头很好，但黄龙发并未一味扩大规模：他留下了一部分种虾，计划在解决繁殖问题后，带动周边农户一起养殖。“明年我还会扩大规模，而且只要解决了澳洲龙虾的繁殖问题，我就准备将周边的村民都拉入进来，为他们免费提供虾苗和养殖技术，带动大家一起致富。”黄龙发说。
美味知多点
澳洲小龙虾比我们平常吃的麻辣小龙虾体积更大，虾尾的肉也多。因为虾子大，烹饪也更费工夫，每只虾得经过开背，才能烧制入味。
据说，因为澳洲小龙虾只能在无污染原生态环境中生长，所以没有泥肠线，吃起来更方便。因为肉质紧实，烧熟后虾肉也不会缩水太多。因为肉质紧实，烧熟后虾肉也不会缩水太多。
好了，不说了大晚上的小编都饿了好想试一试呀
