小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。而小龙虾并不是中国本土的养殖水产，而是引进的物种。中国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种。
而关于小龙虾不属于虾类而是属于昆虫类的传言在民间传开。今天我们就开始探讨一下传言真相。
小龙虾的分类是节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，小龙虾。
但是说了这么多主要关注的是 节肢动物门 这个分类门。节肢动物门是动物界最大的一门，包括自然界大多数的昆虫，例如蚊、蝇、蝴蝶等；同时也包括蜘蛛，蝎子；另外节肢动物门中甲壳纲包括了 螃蟹，对螃虾（就是普通的虾）。
所以结论是，如果你是从生物分类学的“门”类别来看，小龙虾的确是虫子（笼统上的昆虫），但是如果你从“目”的分类级别来看，小龙虾就是“虾”更确切地说小龙虾属于虾类，而所有的虾类都和虫子在生物学上有一定的联系。
从营养价值来看，小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%到20%左右，脂肪的含量不到1.4%。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品。不过小龙虾有一项很重要的营养可能被很多人忽略了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳中的红色物质，虾青素是一种很强的抗氧化剂，虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能够很好地保护心血管系统。虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。
所以小编认为小龙虾是不是虫子并不重要，吃上一盘香辣诱人，营养丰富的盱眙十三香小龙虾，它不香吗？
