一、2019年，出现小龙虾养殖大面积亏损的核心原因：
1、产量大幅度增加
老塘养殖水平提高，导致单位产量大面积上升
2018年底大幅度新增新塘（有初步预估面积增加40%，其中湖南、湖北、安徽、江苏为主），也是总产量上升的重要原因
2003-2018年小龙虾总产量
2、集中上市
小龙虾养殖模式中，80%的稻虾模式，5-6月大量集中上市
4月份的第一季虾生长快，病害少，容易养成
2019年2月份近一个月的雨天，影响成虾规格，出塘时间后移，导致很多买高价苗的不能实现早出虾的初衷，这也是19年新养殖户亏损更严重的原因之一。
3、养殖体系不成熟
模式过于单一，前面我们提到80%还是稻虾，过于单一的模式必然会引发行业问题
病害在摸索，比如说五月瘟，病原体从白斑病毒说到弧菌说到最新的柠檬酸杆菌说，以及环境不稳定缺氧说，到底病原体是主因还是环境是主因？
饲料配方还在不断成熟的过程中
养殖户技术水平还不高，一个问题解决不好就导致全盘皆输
4、消费市场增长放缓
一份2斤的龙虾，一般都在100元以上，价格为什么降不下来？
小龙虾餐饮行业赚四月亏八月，服务成本、门店成本对菜品定价的影响远大于食材成本；
大规格成虾在销售旺季5-8月份价格由低走高，而且波动频繁，给餐饮店定价也造成了困难；
任何一种消费品的市场容量都会有市场培育期，增长高峰期，成熟稳定期，而小龙虾的消费市场目前正处于后两个时期的过度阶段，消费量的增速放缓，当市场供应量的增速远高于市场需求量的增速，必然会导致供应端出问题。
二、小龙虾行业2020年有哪些趋势？
1、虾苗泛滥
前几年不断增加的新塘给老养殖户提供了很好的机会收益，而19年新塘几乎不会增加的情况下，靠虾苗赚钱的养殖户肯定会遇到极大挑战，
2、病害高发形势会更严峻
由于虾苗多，密度大，必然会导致病害问题更严重。
3、大规格虾会有价，库虾价格会更低
7-9钱以上的成虾价格一直都还算可以，小龙虾餐饮到了后期更是深受而大规格虾供应不足的困扰；
而回顾库虾价格库虾经历了18年的好日子之后，19年便断崖式下跌，而2020年的库虾问题可能会更大（价格会更低，甚至有些塘由于虾苗密度大，投喂不足甚至都达不到库虾规格）
4、养殖模式逐渐分流
保守模式：一部分人在投入上会偏保守，自己的田，田里有苗，尽量节省开支，降低风险，亏不了多少钱，也赚不了多少钱，低风险操作
育养分区模式：面积大，技术水平可以，年轻有闯劲的一部分养殖户，会通过这种模式，让养成区密度和环境更可控，出精品虾，当然这种模式投入更大，要求也更高，成功后的利润更大。这种模式的比例会越来越多，可以逐步带动一些面积不大的养殖户也向这种模式走，从而在有些地方形成区域性的育养分区模式（池塘面积有限，直接在周边买苗，自己的塘作为养成区）
龙虾+其他水产养殖品种轮养或混养：比如湖北蕲春的一季虾一季鱼苗的模式。
三、我们如何应对？
1、调整好心态
小龙虾行业前几年的高速发展带给我们的红利已经一去不复返，养殖成本与价格之间的溢价空间会越来越窄，这是任何行业发展不可回避的趋势，只要小龙虾的消费市场不出现断崖式的下滑，经过1-2年的市场经济供求关系的调控，小龙虾行业必然会常态化。
2、结合自身情况，定好养殖模式
你的池塘条件怎么样？管理水平怎么样？抗风险能力怎么样？销售渠道怎么样？每个养殖老板都要理性的分析，不能盲目操作
3、学习总结有效的经验，降低失败风险
小龙虾行业已经进入一个新的阶段，蛋糕这么大，总有人吃的到吃不到，只有保持清醒的头脑，理清思路，不盲目，不颓废，落实好每一个关键点，稳中盈利才是应对之策。
2020年，小龙虾养殖如何破局？（冬季育苗篇)
一、2020年为什么要育早苗，育大苗？
1、虾苗过剩毋庸置疑：
2019年以前，小龙虾养殖是“苗价决定成本，售价决定效益”的时代，2019年老塘采取“出苗+库虾”的模式，60%赚钱，剩下的保本或略亏；而新养殖户赚钱的极少，而2020年新增虾塘数量微乎其微，与19年相比虾苗供求发生逆转，苗价大幅度下降，甚至阶段性卖不出去的情况必然会出现。这种变化利弊参半，苗种成本大幅下降，养殖成本也随之降低，而靠“出苗+库虾”模式在盈利的养殖户，就必须改变养殖思路了。
2、早苗大苗并不一定很多：
由于今年后期雨水偏少，华中如湖北湖南龙虾养殖区域预计有30%左右存在缺水问题，虾田进不了水，苗子淹不出来，势必会推迟出苗时间；
稻谷种得晚，落水较迟的虾塘，早苗很少；
2019年严重亏损的养殖户，如大面积养殖户、第一年的养殖户以及一些赚钱不多，思路偏保守的养殖户在2020年育早苗，育大苗方面投入势必会减少；
3、4月中旬出成虾，价格可期
看看2019上半年的成虾价格走势图：
第一季虾从4月18号开始，4-6钱虾跌破20，并连续下跌，而4月18号之前价格还比较可观，从五一节后开始，一直到6月底，4-6规格基本在10元左右徘徊，结合16年-19年的整体虾价及行业实际情况，可以预测2020年虾价：整体虾价会略有下降，尤其5-6月库虾价格堪忧，但在4月中旬之前能出虾的话，价格还是不错的。
4、专家预测：今冬可能会是暖冬，育大苗风险降低
二、冬季育苗常识和操作技巧
1、虾苗的饵料来源有哪些？
虾苗早期主要靠摄食水体的浮游生物生长，尤其是浮游动物，随着虾苗规格越来越大，对浮游动物的依赖逐步降低，就需要加强饵料的投喂。
2、冬季浮游动物的培养靠什么？
浮游动物以藻类、小一些的浮游动物、粉状饵料为主要食物。
3、补藻和肥水在小龙虾育苗期如何操作？
使用正康元复合小球藻源2kg/亩，可以搭配氨基酸肥水膏1kg/亩，一般7-10天一次，可以根据水的肥度以及虾苗多少进行适度调整。
