最近下班前大家的聊天内容是这样的：“走，吃小龙虾去啊”，“行，前天吃了蒜蓉烤，今儿吃冰镇的。”
讲真，夏日炎炎，一瓶冰饮一盆小龙虾，与好友坐在小板凳上吃是最恰意了。而小龙虾里，又属盱眙小龙虾最有名，个大黄香肉厚，绝对让吃货们的心开始颤抖。
小龙虾，大家是都会吃了，但养着小龙虾的同时，还能种上稻米，这，你又见过没？
「 膏黄肉弹的小龙虾正向你袭来 」
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吃小龙虾有很多种方式，比如，刀叉吃，
又或者，让它播一段音乐，再吃。
但说到底，要吃到最好最正宗的，还得到龙虾之乡盱眙，找最用心的那一只。
上海最大的小龙虾馆老板，就特地开了五小时车赶到盱眙，盯着这只龙虾，一看就是三天。
别人说：“你家餐馆不要了？就为了只龙虾。”老板头也不抬，两眼闪着金星：“瞧见没？活动着的人民币！”
这个曾是朱元璋出生地的地方，现在小龙虾成了最大的明星，甚至被奉为城市的“图腾”。
为它建造了雕像，摆在了主干道旁，来往过客第一眼瞧见的就是这一只虾。
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这个现在的“中国龙虾之都”——盱眙，江苏淮安的小县城，也是唐宋名城古四洲府址的所在地。
大多数人都忘记了这里曾是明朝开国皇帝的降生地。当大家都在奔向大城市的时候，所有人都在着急地离开这个贫苦小村落。
而我段德峰却成了为数不多“逆流”的一个。辞去了《第一财经日报》北京新闻部主任的职位。就想回家乡村子里当个实实在在的农民。
当时大家只是觉得我一时脑热，没有人相信我能够在这个村子真正呆下来。毕竟在大家都往北上广逐梦的时代，我却回到了人人逃离的小乡村。
回村第一件事，打着“知识分子返乡创业”的旗号，创办了盱眙的小河农场，成为了一名标准的新农人。
做起小河农场的前几年，同时自己在北京的社会责任咨询公司也发展稳定，成了一名有大量空闲时间和足够钱的人。
每年读一两百本书，看无数的电影，跑到全世界旅行，单西藏就一口气去了八次，成了那些年的人生主调。却总觉得还少了点什么。
常常抱怨“你真不能像想闲着多难受。到处开着车跑，开到膝盖都不行了。”话听起来特别招恨。有钱有时间的人可不多，但人生若长时间荒在那儿，会觉得特别悲凉。
卸下自己创立的社会责任咨询公司董事长的身份。2015年回到家乡盱眙，下定决心，就想在农业上干出点事情出来！
很多人羡慕我以前的生活，不是新闻主任就是公司董事长，要不就是有闲钱和时间的闲人。唯独自己却很开心的当上了农民，农民对我来说就是角色的晋升啊。
小时候，龙虾可是个足够令人讨厌的角色。背负了个骂人的词汇叫“大麻虾”。
村子里的水沟和池塘里满眼望去都是龙虾，但那时还是一个人人都渴望脂肪，家家都热爱肥肉的艰难岁月。龙虾又喜欢在稻田里打洞，是农民们的心头患。
后来情况就不一样了。这个曾经的“害虫”变成了“池塘里活动着的人民币”，一不小心名声挤过了朱元璋，稳坐城市图腾。
看着盱眙的龙虾供应特别不足的情况，我决定要做龙虾。2015年8月份开始做实验，9月份，第一批五亩稻田中的小龙虾养殖结束，就产出了约450斤小龙虾和3000斤水稻。
农场规模，从2015年10月份租下了第一块地500亩，到如今的1550亩农田和400亩水田，共三个生产基地。
▲小河农场
上海老板是个聪明人，一脚落进了盱眙的小河农场，若在整个盱眙，这儿拿不到虾，那别处肯定都没虾了。
三天之后，老板嚷着要小河农场供虾。
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1550亩的田地，选用江苏最好的水稻品种，保证稻米的优质品质。
▲优质江苏稻米
采用虾稻共作模式，将小龙虾放置在稻田中养殖，吃掉田中的野生杂草和水生生物，节省了除草劳力。
▲修整田埂
龙虾觅食同时帮助稻田松土，粪便还可以增加稻田的肥力。
▲在稻田里的龙虾
采用最新物联网技术，对虾稻生长进行全程数据化管理。保证最终产品的食品安全。
▲数字化管理
通过不断的科技投入，研发引进更加优质的龙虾苗种、水稻。
▲耕地
对水温、亚硝酸盐、PH值等每天进行检测，确保龙虾与水稻在最适宜的水质环境中成长。
▲工作人员在水域内工作
优化供应链，小河农业经纪人从30个即将发展为50个。专门负责在20个乡镇内收虾。既扩大了龙虾供应量，又解决了部分就业问题。
▲农场出产的优质龙虾
农业集散中心，空虾、死虾、黑虾全部都要挑出来。并通过分拣优化配送效率，降低平均耗损率。
与此同时，小河农场的团队也在不断扩大。从一开始只愿意做一个月的临时工，到如今团队已经有39个全职员工。曾经的知识分子成功融入了农民团体，大家在一起，日子也丰满了。
如今，小河农场已经成了南京直供饭店最大的小龙虾供应商，年预计流水上亿。
不过朋友们常笑说：“最大龙虾供应商老板却不爱吃小龙虾”。“嫌麻烦，爱吃狮子头这种直接的肉菜”。我还是那个实在，只要给我不闲着就好的段德峰。
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一个夏天的深夜，大雨磅礴，躺在床上翻来覆去睡不着。
盯着农场的监控，担心田埂溃塌，结果摄像头监测显示大坝开始漏水。当时已经是凌晨两点，紧急召集所有人抢修大坝。
雨滴串连成线，在昏黄的路灯映射下，像一个个尖钉刺向伞上。每往前走一步，雨靴后面都溅起一片泥泞，拖缓了每个人的步速。
总有人问我：“这样的生活不会觉得太操心，太辛苦了吗？”——苦什么？开心的很！往农场小跑，当上农民的日子，对我就是一个进阶。
现代管理学之父德鲁克曾说“有所成就的人，都从最重要的事做起，而且，一次只做一件事。”而我常说：“你如果连北上广都活不好，那你更活不好乡村”。
而我接下来的目标是：希望在2年内，全国最大50家龙虾餐馆，80%都是我们客户。我也希望有更多人和我一起，成为全国最大龙虾供应商，打造属于自己的一亩三分田。
不管城市还是农村，用心做好一件事，就会收获自己想要的人生。
