小龙虾算的上是最近几年来最火的水产品之一了，每到夏季上至高档餐厅小到路边大排挡都深受客人喜爱，甚至出现专门经营小龙虾的餐馆，所以说最近几年的销路还是不用愁。
但今年湖南益阳水稻田大规模养殖小龙虾，销路的问题也是大家所关心的问题。目前益阳市小龙虾养殖面积大约为5O万亩左右，全年总产量为7万吨左右，主要采用稻虾轮作的养殖模式，每年5一8月份是出虾的季节。龙虾的价格在一年中也是有很大的波动的，刚上市时，8钱以上的虾价格最高，随后随着量的上升会慢慢降下来，但是大的虾总体还算稳定，小的虾波动最大，会从开始的十多块一斤跌到后面的几块钱一斤。
不仅仅是湖南地区养殖小龙虾的比较多，湖北地区更多，湖北可以说是我们国内比较大的主产区了。小龙虾的生意是越来越不好做了，首先要考虑场地，其次也要考虑技术，这两个环节缺一不可。我们调查的数据显示，稻虾养殖模式成功率有63%左右。所以，投资需谨慎，只要小龙虾养殖的好，就不愁没有销路。
