小龙虾主要产地为湖北，是当前受疫情影响最严重的省份，所以之后其行业内会重新洗牌吗？
一场疫情使得处在春节假期的人们，还来不及反应就只能在家隔离，看着新闻媒体的报道，再看着犹如一座座空城的都市，本来早早就忙活起来的行业也面临着难题，特别是对于餐饮业来说，可能会面临行业内的大洗牌。而我国一直是食用小龙虾的大国，但这场疫情让其养殖和供应链受到了极大的打击，很可能即便疫情结束，其美味也不会再那么容易的品尝到了。所以今年不仅是吃货难以度过的一年，也是其养殖户近年中“最难的一年”。
夏天的傍晚点上小龙虾当做夜宵，与朋友谈天说地是许多人的常态，虽然它原本是其它地区的物种，它正确来说属于外来物种入侵，但是现在它却是国人餐桌上不可缺少的美食，甚至已经作为传统的夜宵小吃了。其实正常来说3月份初就会迎来批发旺季，但是作为该物种最重要的原产地湖北，当前正是疫情最严重的区域，所以导致小龙虾的源头遭到重创。要知道湖北每年小龙虾的产量可是占国内全部的50%以上，所以在现在这种情况下今年是否还能正常吃到都是个问题，而不少人都认为今年的价格应该会出现疯狂上涨的情况。其实人们有这样的担心也是正常，因为疫情所有养殖户的行为都要受到限制，出现不同程度的影响也是正常现象。所以对于当前的困局，养殖户只有提高自己的养殖技术、品质升级、品牌打造、线上交易等方面，就能将其带出这场小龙虾危机，并成为自己的“救命稻草”。所以现在也不必过多担心，至少现在出现问题的只是销售与流通环节，因为现在有些地区还在交通管制，所以导致运输中出现暂时性的困难。只要之后疫情能得到很好的控制，之后的流通方面就能恢复到从前一般，到时候整个产业的影响也会慢慢淡化，所以美食爱好者们也不必过度担心。
现在还有很多地方没有“解封”，人们的自由出行还是问题，但是大家不必担心，相信等到城市再次恢到原来的模样，小龙虾美食也会如约而至。但是其价格很可能也会有一定程度的上涨，毕竟在这场疫情面前，不受任何影响是不可能的，所以大家还是需要理性看待。
武汉加油！中国加油！衷心希望生病的朋友可以早日康复！健康的朋友远离病毒！
