为了保障小龙虾等水产品的生产运输，2月25日，湖北潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工，帮助虾农拖运龙虾发到全国各地。
由于价格亲民，口味多样，小龙虾一直深受消费者喜爱。疫情之下，网友们对小龙虾的需求热切。百度搜索大数据显示，“小龙虾”搜索热度较年前上涨33%，与往年3月底4月初需求开始上涨相比，明显前移。
疫情还没有彻底结束，潜江复工会有风险吗?
其实不需要太过恐慌，一般农村的人们都了解，一块田，一个池塘距离还是非常远的，据记者采访中得到消息，他们的虾田40亩一个，听着都是好大一片，每个虾田的距离有着100米。网友们直唿，这下我就放心了，不能因为期待一口吃的忽略健康问题。
湖北潜江出产的小龙虾可以吃吗?
当然可以，对于新冠的研究，众所周知，它怕高温，在56℃的温度下，30分钟就可以彻底消灭它，而且等到小龙虾可以出产的时候，天已经热了，那时候疫情小编不知道会不会彻底结束，但一定会比现在好，而湖北水产养殖业可以复工说明他们的情况也好转了许多。各地都开始复工，虽然对于预防工作不能轻视，但是看到这样欣欣向荣的样子还是让人很期待美好的明天。而目前对于浙江省潜江已经开通运往杭州，宁波等地的线路，陆续的还会有其他的线路开通。各地的食客就可以坐等美味的小龙虾了。
潜江小龙虾复市的原因
1、小龙虾养殖进入黄金季
（1）针对当前困境，市农业部门在农历正月初四、初七，通过微信向全市小龙虾养殖户发布“疫情影响下的龙虾产业”“小龙虾气象服务和如何开展养殖”等提示，并对今年全市小龙虾产业情况进行了分析提出建议，稳定了“军心”，减少养殖户担忧。
（2）因农业生产周期长，相比产业链上其他行业，当前小龙虾养殖受疫情影响相对较小，不过到了3月中旬小龙虾上市季，要是因为物流等问题无法上市，对今年整个小龙虾养殖将是个“重创”。
2、餐饮加工业蓄势待发
原本打算在春节期间大有作为的餐饮业，被突如其来的新冠肺炎疫情来了一次“精准打击”。日子静下来，市烹饪协会会长张国安觉得非常不习惯。自疫情暴发以来，他多数时间都待在家中，偶尔在街上转悠，看着落下门帘的商铺、冷清的酒店，他曾讲到：“我们想了一些招。目前外省一些地方正陆续恢复开工，我们正在跟省外的养殖基地联系，把小龙虾通过同城配送，运到当地的潜江龙虾直营店。”
3、虾味美安全还增免疫力
（1）春节前，中心对市内小龙虾企业进行了抽检，结果全部合格。抗疫期间，成立应急检验专班，对产品随到随检。同时，对全市虾稻共作田进行抽检，结果显示情况良好，此次疫情对小龙虾品质和安全毫无影响。
（2）我国临床营养权威专业学术组织——中华医学会肠外肠内营养学分会提出了10条关于防治新冠肺炎的饮食营养专家建议，第一条就是每天摄入高蛋白类食物。潜江小龙虾富含高蛋白、对人体有益的微量元素，能够帮助人们补充足够的蛋白质，提升免疫力。如果经常吃虾，还可以增加身体中的肌肉含量。
