小龙虾，肯定是成为了中国人不可缺少的一道美食，那？小龙虾合适食用吗？
有朋友说：小龙虾喜欢脏乱的环境，给用来清污，小龙虾身体内的重金属超标，不可食用。
showshow哥个人觉得，小龙虾的确能够适应各种坏环境，但是也不能代表它们就要和喜欢待在脏乱污染的地方。
小龙虾能在这么肮脏的环境中生存下来，主要是靠它良好的排毒和减掉毒素的机制。
在新陈代谢的时候，小龙虾能够吧重金属给聚集和转移到外壳，后面通过不断的蜕皮后把毒素转出体内，这种过程非常耗能，让小龙虾不这么长肉，比较难储备能量去繁衍。
小龙虾最喜欢干净的水和新鲜的食物，这样的个头才会大，繁衍多，市面上的小龙虾基本都是大个肉厚的基本是人工养殖，而且现在中国出口小龙虾的量很大，能够通过国外的食检。
所以别担心重金属，关于小龙虾的谣言已经给很多科研人员辟谣了。
吃小龙虾的注意事项！
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内，所以食用时一定要去头。
2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。
3、清洗小龙虾要仔细，认真。
4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。
showshow哥教的你们记得了吗，关注我吃吃更多的美食吃放心的美食。
