清洗小龙虾时，别再只会用牙刷，第一步就做错，难怪龙虾腥味重！
现在的天气一天比一天暖和，小龙虾又开始进入到人们的生活中来了，因为疫情影响，虽然大排档烧烤店都陆续开门了，但是为了身体的健康，小编并不建议大家去饭馆吃小龙虾，而且去饭馆点一份小龙虾，价格还是比较贵的，三五个人随随便便就能吃掉几大百，如果自己买小龙虾回来做着吃，那么100块钱的小龙虾就会把人给吃撑了，而且自己做的还会干净，吃起来会更加的放心，如果你也买过小龙虾回来自己烹饪的话，相信有不少的朋友在清洗小龙虾的时候，都只会用牙刷来刷吧，其实这个步骤并不是第一步，如果你每次都这样做的话，那么做出来的龙虾肯定腥味重，还不会入味。
清洗小龙虾这一步是没有错的，但是如果直接用牙刷来刷，那就错了，因为小龙虾的生存环境非常的恶劣，所以会导致小龙虾身上会有许多淤泥和细菌，如果我们在清洗小龙虾的时候没有清洗干净，那么小龙虾的口感就会收到影响，而且用牙刷来清洗小龙虾，还会存在一些死角，无法清洗干净，这样吃进嘴里的东西也不会卫生，今天小编就来教大家正确清洗小龙虾的方法，特别是第一步，大家一定要牢记哦。
买回小龙虾后，最好是用清水饲养一天，隔两个小时换一次水，这样小龙虾就能在往外吐水的过程中，把体内的泥沙全部吐出了，如果大家觉得等不及的话，那么可以在清水中加入一些食用盐和白醋，搅拌均匀后放入小龙虾，小龙虾在盆中来回爬动，不断地吞吐，也能有效的排出体内的异物，这样就能起到很好的杀菌消毒的作用了，小龙虾爱也会变得更加干净哦，所以大家一定要记得，这才是清洗小龙虾的第一步，千万不要龙虾买回来后就直接用牙刷刷哦。
小龙虾泡了半个小时，我们再用牙刷，把小龙虾放在流水下，一边刷洗一边冲洗，着重清洁小龙虾腹部，这个地方是小龙虾最脏的低放哦，所以大家在刷洗的时候一定要用心，刷洗好了之后，减去小龙虾的头部，里面有它的胃，你想把虾头全部去掉的话，也是可以的，不过小编更喜欢吃虾皇，所以就稍微的剪了一下头部，然后把小龙虾的虾线去掉，这是小龙虾的肠道，因为小龙虾的生存环境，所以肠胃里会有许多细菌和病毒，如果没有处理干净，那么可能会导致腹泻哦，所以这一点也格外重要。
小龙虾处理干净后我们就来处理其他的食材：葱姜蒜洗净后切好放置备用，花椒辣椒放置备用，锅中加入适量的食用油，油热后把葱姜蒜、辣椒花椒和小龙虾底料倒入进来爆香，倒入切好的小龙虾，等小龙虾变色后就可以加入料酒（啤酒）、生抽进行爆炒均匀，接着加入胡椒粉、食用盐、白醋继续翻炒，均匀后加入少量的水，如果想要放什么蔬菜的也可以下锅了，等到小龙虾入味就可以加入适量味精，翻炒均匀后装盘出锅，这样做出来的小龙虾不会有任何的腥味，而且还很入味，吃起来口感非常棒。
清洗小龙虾时，别再只会用牙刷，第一步就做错，难怪龙虾腥味重！不知道大家学会了吗？如果有喜欢吃小龙虾的朋友，自己买回来做的话，那么可以按照小编的分享来做小龙虾哦，我敢保证，这样做出来的小龙虾才是真的能打动你味蕾的那道美食，不信的话你就试试看吧，今天的美食分享就到这里结束了，每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家，喜欢的朋友记得点击关注哦，明天我们再见！
