小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。小龙虾(学名:Procambarus clarkii)，也称“克氏原螯虾”、“红螯虾”和“淡水小龙虾”，形似虾而甲壳坚硬。
当然虾的种类繁多，从生产方式来说，有野生捕捞的，养殖的，深海的，浅海的，还有进口的。从品种来说，常见的海水虾类有:中国对虾(也称大虾、对虾、青虾、明虾)、 斑节虾(也称草虾、花虾、牛形对虾)、 长毛对虾(也称大虾、白虾、红尾虾、红虾、大明虾)、皮皮虾(也称虾耙子、虾公驼子)。常见的淡水虾类有:罗氏沼虾(也称马来西亚大虾，淡水长臂虾)、 河虾等。
▲中国对虾
▲斑节虾
▲长毛对虾
▲皮皮虾
▲罗氏沼虾
虾的种类有近百种，恐怕不能在此一一介绍，我想要说的是，虾除了吃，还可以玩，近年来观赏水晶虾类可是非常红火呀!
