听说湖北的小龙虾好吃,你确定你会吃?小龙虾吃法正确打开方式~
三张图都是虾球肉和剔除来的虾肠。
第一张图是直接从虾背上扣出来的肠子,一半肉都没有了。
第二张图就是很完美的去掉了虾肠。
第三张图看懂了吧?对,从尾巴那里一鼓作气拔出来肠子!
在这里特别强调一下。如果你买的是不新鲜的小龙虾做的,虾尾巴可能就没那么容易取出来了。
小龙虾吃活体做的的原因一是这个,一个是口感鲜美的问题!如果有可能,尽量挑选活体加工吧。
最后,钳子不要扔,虽然不大,里面有肉。
听说湖北的小龙虾好吃,你确定你会吃?小龙虾吃法正确打开方式~