夏天一定是从一场酣畅淋漓的小龙虾拉开序幕的。
上海的夏天格外闷热，几乎没有风的夜晚，路旁的蝉鸣不绝于耳，跟热浪一起扑面袭来。穿过老旧的居民小区，七拐八拐绕进条小巷子，巷子里弥漫着喧嚣的人声和烧烤的香气。许多好吃的小馆子就都藏在这里了。啤酒、烧烤、小龙虾，是夏天的标配。而撸起袖子大快朵颐的快乐，属于每一个热爱这一切的人。这样接地气的美食，就是人间烟火的味道。
我对它如此偏爱，以至于这个夏天才刚刚开始，已经吃了第三次。以前常去吃的那家店就在街角的胡同口，每年冬天会摇身一变成为羊蝎子火锅，夏天则改为供应小龙虾。面积并不大，装潢也比较简陋，却总是有很多人慕名而来，几次亲见因为争个先来后到而面红耳赤的食客。老板是个年轻的帅哥，偶尔会过来问我们对龙虾味道的评价，多数时候自己也忙得不可开交。甚至还要身兼服务员，收银员等多种角色。
我心心念念的还是十三香和麻辣两种口味，每次都刚端上来就迫不及待要顶着烫手的热气“迎虾而上”，化身一个没有感情的剥虾机器。他家的龙虾特别入味，食材又新鲜。咬一口，肉质紧实，鲜嫩肥美，恰到好处的香味流连在舌尖上，回味无穷。再来一盘螺丝，麻辣鲜香尽在口中，全是心满意足。如果能有个聊得来的人一起，边谈天说地边大快朵颐，简直就是人生乐事。
也时常能见到小情侣剥虾互喂狂撒狗粮。大S就曾发表过“剥虾论”，一度引发热议。她在节目里说吃虾一定要男人帮你剥，如果没人剥，我就不吃。被网友群嘲公主病，太作。汪小菲硬气回怼：“她老公愿意给她剥虾怎么了”。
讲真，吃小龙虾一定不是优雅的那一餐。撸起袖子，戴上围裙。有时懒得戴手套，甚至就直接用手跟虾来个亲密接触。吃到兴致高昂处，手指上的汁水都忍不住要去舔一下，什么淑女绅士风范全无。初次见面的人一定不适合约这一餐。能够一起吃小龙虾，那一定是相熟的朋友，在他们面前我们无惧做真实的自己。
小龙虾也是有它的时节的。四月底五月初刚刚上市，六月的肉质逐渐变得饱满，七八月份是享用的最好时间。到了九十月份，壳子里的肉逐渐变得干瘪起来。即使勉强入口，也不复夏日里的肥美。
关于这一点，作家张嘉佳是这样说的：龙虾开始下市，壳软肉瘪，没有弹性，别去吃了。就算憋不住尝鲜过个瘾，反而入嘴大失所望，掀桌的心都有。做什么事都这样，时间不对，硬来全没好结果。刚推掉了朋友请客最后一顿，宁可自己存钱来年大吃一百盆。这就叫：与其不敌寂寞找XX，不如做好准备等良人。
后来，讲情怀的张嘉佳，几家龙虾店经营不善，都关得差不多了。我换了工作，搬得很远，以前常常去的那家店没再去过。当初一起吃小龙虾的朋友也有很多不再频繁联系。但是那些回忆都还在。
所以，趁美食正当季，我们是不是又要约一个小龙虾了呢？
