吃6斤小龙虾后，他被查出肾衰竭！你还敢吃吗？
4. 一定要高温煮熟煮透
龙虾中的病菌主要是副溶血性弧菌，有较强耐热性，80℃以上才能杀灭。
除了来自水中的细菌外，小龙虾中还可能有寄生虫卵以及加工带来的污染。因此，一定要在沸水中煮4~5分钟才算彻底杀菌。
5. 死龙虾病菌毒素多多
蛋白质分解非常快，一旦小龙虾死去，病菌会迅速繁殖、产生毒素。
不新鲜的龙虾还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成危害。
如何判断死龙虾呢？一般来说，新鲜的小龙虾色泽鲜红，会有腥味，死龙虾则有一种异味和臭味。
在外面吃小龙虾时，如果虾的尾巴是卷曲贴近腹部，那么就是新鲜的，如果尾巴笔直，那就是不新鲜的。
