去年《CLINI-CAL RESEARCH》发表了一项研究分析，2016年6月-8月，南京地区494位患者在食用小龙虾后出现“哈夫病”，该研究排除了小龙虾外的其它病因。
哈夫病是一种横纹肌溶解疾病，常伴有肌肉无力、疼痛、酱油色尿、急性肾衰竭。在正常人群中，几百万吃小龙虾的人，才会出现这几百个病例，万分之一的伤肾概率确实不高，普通人吃小龙虾没多大问题。
但是在肾病患者中，吃小龙虾后出现哈夫病的比例勐增几十上百倍，达到了0.1-1%，这意味着一两百个肾病患者吃小龙虾，就有一位患者出现横纹肌溶解，急性肾衰竭的风险很大了。
小龙虾为何会导致急性肾衰竭？
该研究为什么要排除小龙虾外的其它病因？因为现在并没有找到小龙虾中的哪种毒素导致了疾病发生，也没有研究清楚明确的发病机制，只能用排除法。
从1924年人类第一次发现哈夫病以来的近百年间，每年都有许多人在吃小龙虾后发病，其它致病因素能够排除，而小龙虾是哈夫病的唯一的暴露因素。
夏季来了，不建议肾病患者吃小龙虾
尽管小龙虾的肾损害机制尚不明确，但伤肾事实是存在的。每年7、8月份吃小龙虾的季节，各地医院急诊科都会出现大量因食用小龙虾而出现横纹肌溶解、急性肾衰竭的病例，并登上医学杂志。
对于肾病患者来讲，吃小龙虾像是吃一颗没有爆炸成功“哑弹”，不知道是否会爆炸、不知道什么时候会爆炸，我们都不知道自己的体质是否会引爆它。
一旦出现急性肾衰竭，肾功能是否能得到恢复并不能肯定。
