有人说虾头里是“精华”，虾头到底能吃吗？看完以后别再闹笑话了！我们都知道夏天到了是小龙虾大量上市的一个季节了，尤其是在今年的时候，小龙虾的产量大增价格也是非常便宜的，我们在一食堂上面看到小龙虾的价格非常便宜，味道还这样好吃，所以说有很多的人在去夜市摊，上面吃东西的时候都喜欢点上一盘小龙虾跟朋友一边吃一边聊，但是在吃小龙虾的时候有这样的一个问题，就是虾头到底要不要吃呢？有人说虾头里面是精华，但是也有的人说虾头里面全都是一些脏东西，是不能够吃的，到底要不要吃虾头呢？我们一起来看一下。
在吃小龙虾的时候，有的人吃虾，认为那是实实在在一块肉，有的人喜欢吃虾头说虾头里面有很多虾黄，这才是整个小龙虾的精华所在，其实在吃小龙虾的时候不是把虾头整个吃下，而是把虾头吸一口里面的东西吃掉，而且味道吃起来特别的好吃，那么究竟谁说的才是对的呢？看完了以后别再闹笑话了。
从生物学上来讲的话，那么整个小龙虾的肉全部都是集中在下午上面的，把虾尾背上的虾线剔除掉了以后，剩下的部分就是整个小龙虾的虾肉了，虾线是小龙虾的肠道部分，所以说不太干净，口感无味或者略微发苦，建议大家在吃的时候是一定要剔除掉的。
我们可以看一下这个虾头的结构图。虾头里边集中了小龙虾的主要器官组织，有心，肝，胃，腮，卵巢等各个内脏组织。大家说的虾皇其实也就是虾的卵巢，所以说并不是每一只虾都有，只有抹下才有时间瞎晃，只占沙头的一小部分，剩下的都是虾的内脏组织，不仅味道不好吃，而且重金含量还是非常高的。
说到这里相信也有人会疑问了，明明虾头吸一口味道非常的好吃很香，为什么不能吃呢？你认为的香味其实并不是龙虾头的味道，而是汤汁佐料的味道，小龙虾本身包裹下围都是没有什么味道，全部都是靠佐料和汤汁来调配味道的，建议大家在外面的时候最好不要吃虾头，除非是自己在家里边做的把虾头清理干净，只留下虾黄。所以在吃小龙虾的时候，到底要不要吃虾头呢？虾头里面是没有什么可吃的，除了抹下里面有一点点虾皇，其他部分都是内脏组织，不仅味道吃起来不好吃，而且重金含量高是没有什么营养的。所以看完了以后，千万不要再闹笑话。
