小龙虾的头部为什么不能吃？

大家都知道小龙虾的头部是不能吃的，但是为什么呢？

因为小龙虾的头部含有大量的重金属所以是不能吃的。

一般成人如果肠胃功能比较好的情况下可以200克左右的小龙虾，但是不能多吃，吃多了容易引起肥胖，导致消化不良，甚至引起过敏导致皮疹等。

烹饪小龙虾的话最好温度超过100度，至少煮15分钟左右，彻底杀死里面的细菌。