小龙虾是红色的好还是青色的好?

红色的龙虾一般生长在水质比较差的环境当中，因为他们为了保护自己，所以才会使自己的虾壳越长越硬，而且看起来体积很大，即使他们的虾肉并不是特别的多，并且因为他们的水质并不是特别的干净，所以说更容易滋生细菌和寄生虫，而且这种小龙虾我们买回家之后清洗起来也是比较麻烦的，并且在烹饪的时候一定要注意烹饪好了，否则很容易感染细菌。