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将处理后的小龙虾控水后,放入油锅中炸一下,捞出控油,锅里留上一点底油,烧热后,将以上配料倒入锅中翻炒,等洋葱变软后,再倒入小龙虾翻炒,随后加入十三香、食盐、白糖,翻炒均匀,加入啤酒。盖盖子焖二十分钟,最后大火收汁,就可以出锅了,撒上一些芹菜。