一提到湖北油焖大虾培训小编真是说上3天3夜也说不完，真的想用所有的美词来形容它的好吃，小编做油焖大虾的时候就非常成功，以至于小编就只吃了一个大虾盘子就干净了，可见有多好吃。很多人刚开始见到这道菜的名字的时候不是很喜欢，因为油焖总觉得油腻腻的，可能会长胖。
那你就大错特错了，其实油焖大家一点都不油，而且是美味至鲜啊。前几天有人在后台问小编油焖大虾怎么做，那今天小编就教大家做一道家常的油焖大虾，只要做好这3步，让你的大家比饭店做的都好吃。
首先，我们要到市场买虾，买虾的时候可要注意，一定要买新鲜的大虾。可以通过拉动弯曲的大虾的身体来判断，只要是大虾能够很好的在缩回去，就证明大虾还算新鲜，只是有些商贩卖大虾的时候好的和坏的一起掺着买，这样大家就一定要挑好啦。
买胡来的大虾要进行处理，洗净大虾后要用剪子剪去大虾的须子、虾尾以及虾头上面的尖刺，以防扎嘴。然后还要对大虾进行开背，取出大虾里面的内脏，这些东西虽然不大，但是还会影响大虾的口感的，将处理好的大虾洗净。然后切一些葱段和姜备用。
