小龙虾的头到底能不能吃？终于有答案了
娱乐圈有众多明星拜倒在小龙虾诱人的红钳下，小龙虾除了是夜宵中的“龙头老大”，也同样是备受明星最爱的美食TOP 1。在综艺《向往的生活》中，戚薇和何炅一起剥小龙虾，她看见何老师把虾头扔掉了，于是发出了一个灵魂提问：“你真的不吃（虾）头吗？”
有人说小龙虾的头很脏，不能吃，甚至还有人说“小龙虾是侵华日军基因改造过的！是用来吃尸体的！”所以，那小龙虾的头和小龙虾本身到底能不能吃？
如今，小龙虾基本生活在干净的淡水区域，潜江更是为了提升小龙虾的品质，实现了“虾稻共生”的饲养模式。小龙虾和水稻一起生长，你还嫌它不够健康干净？
那么，怎么健康食用小龙虾？以下建议供您采纳：
1、小龙虾应从正规渠道购买，不要自行捕捞；不要食用野生小龙虾。
2、选购时，应尽量挑虾壳较软、光泽自然、背部红亮干净、腹部绒毛和爪上毫毛白净整齐、个头大小均一、感官无异常的小龙虾。
3、买回来的小龙虾，最好放在清水里养一段时间，让它们吐净体内泥沙。
4、烹饪过程要烧熟煮透，食用时，要剥壳去除虾头和虾肠。
若您认为烹饪小龙虾过于麻烦，建议买成品小龙虾，方便快捷，省时省力，更符合如今的快节奏生活，比如神惊自加热小龙虾：
它源自湖北潜江，也就是“中国小龙虾之乡”。新技术的迭代发展，让生鲜食品也有了基本保障，可以“咻”的一下，伴随着想念飞去千家万户，冷链保证了小龙虾的新鲜口感，次日达让美食有家可依，它可以随时随时享用，实现多重场景变换，全都是为了带给消费者最美好的味觉感受。
要知道，美食，不仅仅存在于乡愁中。自由自在，也可以是美食的归宿。
