小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种，它适应力强、繁殖力高、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，养殖经济效益高，前景广阔，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。
目前小龙虾传统养殖模式主要有稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式，此外还有小部分的藕（芡实）虾养殖模式，其中以稻虾养殖模式为主导。稻虾养殖是能够实现双赢最大化的小龙虾养殖模式，所以神惊小龙虾把养殖基地和加工车间设在潜江，养殖基地和工厂共有四万平方米。
一般情况下，小龙虾价格波动年规律特别强：小龙虾集中出塘上市，价格一路下滑；小龙虾出塘量慢慢减少，价格慢慢升高；一般每年10月到次年3月是小龙虾价格的高峰期。但这个时期，水温低，小龙虾进洞冬眠，起捕困难，却是小龙虾全年价格的高位。为了能在这个时期出虾卖虾，一般由两种做法。
1、把夏季集中出虾多余的虾“屯”起来，即暂养到冬季销售。
2、冬季搭温棚反季节供应小龙虾或工厂化养殖小龙虾。
第一种做法无法实现，至少至今还无人成功，原因在于“屯”虾即暂养死亡率太高，这个寄希望于低温保活技术的商业化应用。而第二种做法目前确实有小部分养殖户进行大胆尝试，但温棚土池小龙虾养殖存在建设成本高，养殖产量低，养殖管理难等弊端，尚难规模化养殖。
神惊自热小龙虾生产厂家一年四季都能有小龙虾进行售卖，在小龙虾收获的季节，制作大量的成品——自加热小龙虾。神惊小龙虾工厂冷库日容量达2500吨，完全能够应对冬季、春季这两个没有小龙虾的季节。
