广东首例“横纹肌溶解症”儿童患者日前经抢救无效宣布死亡。患者家属透露，患者病发前曾吃过路边摊的小龙虾，随后就出现全身肌肉酸痛的症状。被送往医院后还出现昏迷、休克等危急症状。检查发现，患者心功能严重下降，血肌红蛋白浓度上升，尿量下降，肾功能受损。医院诊断为横纹肌溶解症导致心肾功能衰竭。
横纹肌溶解症及其症状：
横纹肌溶解症是因肌细胞(通常是心肌以及和肢体运动相关的骨骼肌)产生毒性物质而导致肾损害的一种疾病，俗称肌肉溶解，较常发生于肌肉受到大力撞击、长时压迫或是过度使用之后，偶见于血管阻塞导致肌肉缺氧以及特殊体质的患者服用某些药物等个别情况。横纹肌溶解症通常发生急性肌疼痛、肌肉痉挛、肌肉水肿，触诊肌肉有“注水感”，全身表现可有恶心呕吐和酱油色尿。
疑因食用小龙虾中毒而出现“横纹肌溶解症病”，这在广东还是第一次见。很多人都爱吃小龙虾，但小龙虾其实是很脏的食物，携带了大量的病原体，如果没有洗净或煮熟，很容易造成中毒或其他更严重的疾病。所以，大家在挑选以及烹调小龙虾时千万要谨慎。下面，小编告诉大家一些小撇步，让你可以吃得更放心。
三步选好虾
1.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，**变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
2. 看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
3.从颜色来分辨虾，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
饮食小撇步
1.用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后，刷洗干净、高温煮熟之后再行食用。
2.由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以建议小龙虾做好后，一定要一次吃完。不过，吃食小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。
3.在吃小龙虾之前，最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经是死虾了。记住，死了的小龙虾是不能吃的。
