彻底清洗清理小龙虾，简单又干净的做法
我买到的龙虾很干净，是。沃。儿。马。在清水池子里养了两天的。建议大家买回来的龙虾也用清水养一下，放盐放油无所谓龙虾其实不吐泥，脏的是它的外壳，胃，肠，和腮。
呐，小龙虾结构图：胃，在眼睛后边的壳里，清理方法是用剪刀挖出。腮，在头胸部里面，连着步行足，清理方法是拔掉。肠，即虾线，这个不用说了哈，也是拔掉。外壳，用牙刷刷就行，油刷子，鞋刷子，马桶刷子都行。
抓虾手法：大拇指和食指，捏住第一步足（大钳子），小拇指固定虾尾。用力哦。牙刷指示的地方，就是龙虾的步足，往往是泥巴最多的地方。用力刷，用力到颤抖。
看一下手法。再再活泼的龙虾也不怕
然后，记得给它刷刷牙
龙虾腮的位置和样子。干净的虾，腮就是白色的～不干净的虾，嗯，腮像臭粑粑一样。下一步，拔腮
还是刚才的手法。左手握住虾，右手紧捏住所有步足的根部，由上至下，用力拔，虾腮就出来咯～
再来一个拔腮
然后去虾肠。尾部最中间的尾巴，捏住，一扭，一拔，就好咯。看我这个虾肠子多干净！所以，后面我都没有拔，因为剥掉虾肠虾肉会散掉，影响弹牙口感。主要因为懒。
去胃。手法好的可以剪掉头的时候带出胃。我不好，我就单独挑出来。首先剪掉头和嘴巴，找到虾胃的位置，用力剪，这时候去腮去肠的虾半死了，基本不会夹人。
剪子很容易挑出来，虾胃是硬的，成型的。
一个完整的虾，刷净，去头，去胃，去肠，去腮～完成。看图，听说是因为虾成长的不同时期，所以虾的内脏和卵巢（精巢）颜色不同，很美丽哦，也很好吃
