每年天气稍微一热，作为美食的小龙虾就牵动着吃货的心，不少人还喜欢一次吃大量小龙虾配啤酒。市疾控专家建议大家浅“尝”辄止，适量食用。小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多蛋白质也容易造成消化不良，肠胃不好的人更应注意摄入量。 专家提醒：虾黄在小龙虾的头部，而小龙虾的头部容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物，所以最好不要吃虾黄。
另外， 建议吃小龙虾时不要过量饮用各种酒类，避免增加患横纹肌溶解综合征和其他疾病的风险。专家解释，比如，啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸快速增高。
专家还建议，不要食用野生小龙虾。“当下是汛期，建议大家不要自行捕捞野生小龙虾食用，不要购买来路不明的小龙虾。建议从农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。如果外出食用小龙虾也一定要选择卫生条件好的餐馆。餐馆一定要认真清洗小龙虾，确保干净卫生，相关监管部门也应该加强督查。”
