在过去，晚上吃烧烤必点的是各类烤鱼与烤串，而如今小龙虾却异常火爆，小龙虾配啤酒成了越来越多人的喜好。根据调查显示，在烧烤摊上，人均消费小龙虾的价格为84元。小龙虾专营店更是达到了2万多家，是肯德基门店数目的3倍。有些人对小龙虾的虾头是嗤之以鼻，但有些人却认为其是小龙虾的精华，因此，剥开小龙虾头部后就会食用虾黄。接下来就向大家介绍一下虾黄到底能不能吃。
虾黄其实是龙虾消化腺与性腺的集合，龙虾虽小，五脏俱全，与人一样，龙虾也有心脏肠胃，但又与人类有所不同，龙虾的器官主要都聚集在头部。在虾的性腺中会堆积着颗粒状的黄色物质，这就是虾卵。
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母虾在成熟时会将黄色的虾卵堆积在头部，就是我们说的虾黄。如果你在吃虾时吃到了虾黄，那么你吃的就是一只母虾。
虾卵虽然无毒无害，但非正规养殖的小龙虾都存在重金属超标的问题，而虾的重金属又都集中于头部，虾黄也就容易受到污染。
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更何况又无法确定烧烤摊上小龙虾的来源，也无法保证龙虾在制作过程中是否达到卫生标准，因此就不太建议朋友们吃虾黄。
朋友们，看到这里对虾黄有什么看法呢？欢迎在评论里分享哦！
