1、人工饲料与天然饵料：小龙虾的饲料来源主要有两类：一是天然饵料，二是人工饲料。采用粗放式养殖模式时，通常以天然饵料为主;采用精养模式时不但需要有丰富的天然饵料，而且还需要投喂小龙虾专用饲料。克氏原螯虾虽然能主动觅食，但觅食行为却十分被动，因此投喂饲料时首先应解决的是如何让小龙虾吃饱的问题，过量投喂虽然可以增加小龙虾觅食几率，但会造成饲料的浪费，而少量投喂虽然减少饲料浪费，但又不能保证小龙虾吃饱。生产实践表明，小龙虾养殖过程中除了投喂颗粒饲料以外，还应注意对水草等天然饵料的种植与培育，只有采取天然饵料与人工饲料相结合的方式进行养殖，才能取得更好的效益。
2、小龙虾生长期科学投饵方法：
小龙虾不同生长阶段，对食物要求略有差异，幼虾期(3cm以内)对蛋白质要求量较高，粗蛋白含量应达34%;中虾期(4cm以上)，可相应减少蛋白质和不饱和腐殖酸，蛋白质含量在30%;成虾期(10cm以上)饵料中的不饱和脂肪酸要求较高，可选用28%蛋白龙虾专用饲料。
投饵量应根据天气、成活率、残饵量、健康状况、水质环境、脱壳情况、用药情况、生物饵料量来确定。
投饵技巧：
A、坚持勤投少喂(每天饵料次数不少于2次);
B、傍晚后和清晨前多喂，烈日条件下少喂;
C、投饵一个半小时后，空胃率高(超过30%)的可适当多喂;
D、水温低于15℃或高于30℃时少喂;
E、风和日暖时多喂，大风暴雨、寒流侵袭时少喂或不喂;
F、小龙虾大量脱壳时少喂，脱壳后多喂;
G、池内竞争生物多时适当多喂;
H、水质良好时多喂，水质变劣时少喂;
