1.制订生产计划
土池繁育小龙虾苗种的生产计划，因成虾养殖模式不同而不同。专门的小龙虾苗种繁育场，以对外供应不同规格的苗种为目标，为了抢抓市场，一般釆取高密度放养、分批捕捞销售的生产模式，亩产虾苗一般在15万尾以上，产量300~400千克；与自身池塘主养成虾配套的小龙虾苗种繁育池塘应尽可能提早繁育，并尽早放养，既可以提高成活率，也可以降低前期管理费用，一般亩产苗种150~200千克；与水稻、荷藕、水芹等植物兼作、轮作配套的繁育池，要根据不同要求，开展小龙虾苗种繁育计划的制订，有针对性的生产计划可以保证成虾养殖的计划性、稳定性。
2.幼虾数量估算
土池繁育小龙虾苗种，春季已经孵化出膜的小龙虾数量，应该进行认真估算，为制定有针对性的幼虾培育方案提供必要的参考。方法有两种：一是微光目视法估算。.对于水草较少的池塘，先在池塘近水岸放入1米2的木框，木框沉入水底嫩泥上，然后正常投饵，于傍晚小龙虾活动频繁时，用手电筒查看木框内幼虾数量，将手电筒光线调弱，但可以看到小龙虾幼虾，光线太强会影响小龙虾正常分布，为保证准确，可以利用木框在池塘同一部位反复估测，也可以在池塘中不同部位放置多个同样大小的木框估测。二是切块捕捞估算法。水草茂盛的池塘，小龙虾幼虾立体分布，上述方法不能准确估算小龙虾幼虾数量；先在池塘中选择一块具有代表性的区域，快速插上网围，_然后将网围内的水草捞出，清点水草中幼虾数量，再用三角网反复抄捕网围内的幼虾，直至基本捕尽为止；将捕捞的幼虾数量与网围面积相比，就可以得到单位面积小龙虾幼虾数量。
3.幼虾科学投喂
土池繁育的幼虾投喂分成两个阶段：3厘米以前的幼虾主要摄食天然饵料及各种有机碎屑，淤泥较肥或基肥施用多的池塘，饵料生物丰富，基本可以不投人工饲料，水质较瘦池塘，可以投喂黄豆浆或豆粕打浆全池泼洒，一般每亩用黄豆或豆粕1.5~2千克；幼虾长到3厘米后，食量逐渐增加，池塘中的饵料已不能满足需要，必须投喂人工饲料，专门配制的小龙虾幼虾料最好，青虾、白对虾破碎饵料也不错。投喂量以测算的小龙虾幼虾数量而定，一般按幼虾体重的20%左右投喂，随着小龙虾个体长大，逐渐减少投喂比例。
4.幼虾适时捕捞
温度适宜时，仔虾经20~30天的强化培育，体长将达到4厘米以上，可以起捕分塘或集中供应市场，捕捞方法如下。
(1)密眼地笼捕捞 这是一种被动的诱捕工具，捕捞效果受水草、池底的平整度影响较大。捕捞时，先清除地笼放置位置的水草，再将地笼沿养殖池边45°角设置，地笼底部与池底不留缝隙，必要时可以用水泵使池水沿一个方向转动，以提高捕捞效率。
(2)拉网、手抄网捕捞 这两种工具是主动捕捞工具，都是依靠人力将栖息在池底或水草上的幼虾捕出。拉网适合面积较大、池底平坦、基本无水草或提前将池中水草清除干净的池塘使用，捕捞速度较快，捕捞量较大。手抄网适合虾苗密度较高和水浮莲、水葫芦等漂浮植物较多的池塘使用，可以满足小批量虾苗供应需求。
5.幼虾运输
小龙虾幼虾阶段蜕壳速度快、甲壳较薄，用成虾的运输方式来运输幼虾，幼虾受伤严重，放养成活率较低。因此，幼虾分塘或销售主要是带水运输，1~2厘米的仔虾用氧气袋带水运输，40厘米X 40厘米X 60厘米氧气袋可装苗2000尾左右；更大规格的幼虾可以装入长方体钢筋网格箱，叠放于充液氧的活鱼运输车中运输，15厘米X40厘米X60厘米长方体钢筋网格箱可装虾苗2千克。
