这个时候，只要价格好，虾肉质饱满，老的虾没有必要留下了，可以全部出售。
我们正常的虾种留塘，都是在5~9月进行，而现在刚好是3月初，时间还早。我们可以在未来的小龙虾成虾中挑选一些个头大，健壮、无疾病、无外伤的成品虾，留下做种。单个成虾是个头越大越好(5线以上)，因为其个头越大，抱卵率越高。而你这些现在还没有抱卵的虾，要么是之前产过卵后，由于冬天冷又进洞冬眼的虾，要么就是根本没有成功受精的虾，加上小龙虾寿命有限，所以趁价格好卖掉是最好的。留下来的话，只会和小虾苗争夺生存空间而己。
另外，为了保证小龙虾种群基因的健康，建议适当的驯养部分野生小龙虾和养殖虾一起繁殖，改良一下品种会比好。因为现在好多老塘口的成品虾，个头越来越少，品质越来越差，主要还是由于其大量近亲繁殖造成的品种低下，所以很有必要进行改良。
总之，留当年的新成品虾做种虾，是比较可行的，老的虾，不管是产过卵还是没有产过卵，只要价钱合适，都是可以进行出售的。主要目的就是减少密度，给虾苗提供更好的生长空间。
小龙虾属于何种产卵类型？
关于小龙虾的产卵类型尚有争议，归纳起来有两种观点：一种观点认为小龙虾一年产卵3~4次；另一种观点认为一年产卵1次。多数人认为小龙虾的产卵类型属于一年产卵1次。但是，群体交配产卵时间拉得很长，从4月下旬到8月底。群体交配产卵的高峰期在5-6月。
交配时，雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内，并保存至雌虾产卵前。受精卵在雌虾腹部孵化为稚虾，孵化时间需40~70天，适宜孵化水温为22~28℃。
雌虾抱卵期间，第一对步足常伸入卵板之间清除杂质和坏死卵，游泳足经常摆动以带动水流，使卵获得充足的氧气。稚虾孵出后，全部附于母体腹部游泳足上，在母体保护下完成幼体阶段的生长发育。
从第1年初秋稚虾孵出后，幼体的生长、发育和越冬都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活。
小龙虾抱卵量因亲虾个体大小而异，个体大的抱卵多，个体小的抱卵少，变幅在500~1000粒之间（图1-4）。卵经过孵化后发育成稚虾，l尾亲虾最终“抱仔”100~300尾。有人发现，在洞中掏出的小龙虾均为雌雄配对，雌虾在内，性腺发育相当成熟，并在洞中发现抱卵虾及产出的虾苗。在水泥暂养池中只发现抱卵虾。但是，未发现虾苗，且抱卵虾抱卵期很长，从9月初到11月底一直存在。据此认为：（1）雌虾在繁殖期间打洞后，雄虾再进入；（2）繁殖发生在洞内，洞内繁殖较早；（3）小龙虾在水泥池也能繁殖，只是繁殖期延迟，需要一个适应过程；（4）根据水泥池中少数抱卵虾抱的卵为未经受精的卵，可以推知小龙虾可以不经受精直接将卵排于体外；（5）种群内部调节，在密度很大时，种群产生调节（如生物体放出抑制其他个体性腺的物质，促使少部分个体不排卵受精。另一部分个体延迟排卵受精，这在高等动物中是存在的）。
国内小龙虾产地主要分布在哪里？
主销菜场小饭店产区： 皖系：以合肥、巢湖为产区；价格便宜、黄中等肉中等，空壳率高。 鄂系：以潜江、黄冈、赤壁产区；头大尾小，空壳率不高，不干净，肉不太饱 满。
主销超市大饭店产区： 苏系：以盱眙、南通、兴化、金湖为主产区；干净、黄多、肉质饱满，尤其盱眙已发展全国闻名的‘龙虾之都’。赣系：以鄱阳湖周围城市九江等为主产区；青壳虾为主，肉质饱满、黄多、干净，价格相对便宜。
