一般情况下，精养虾塘在虾苗质量好、换水条件优越、饵料有保证、饲养管理水平高的条件下，每亩放苗量可在2万尾左右（不宜超过2.5万尾）。经过中间培育的虾苗（体长2.5厘米左右），每亩放苗量控制在8000～12000尾之间。大概要放120-150斤左右。
放苗密度取决于苗种规格、虾塘面积、池水深浅、池底状况、换水条件、饵料种类、饲养方式、生产技能和管理水平，还应参考养虾者提出的产量要求和规格指标来确定。放苗量可参考下列公式计算：放苗量= （计划苗产量（公斤）×要求养成1公斤的尾数）/ 预计成活率式中：计划亩产量可参照邻近地区历年产量；养成1公斤虾的尾数，可按30～50尾（体长12～15厘米）计算；成活率以50％～70％计，中间培育虾苗以85％计算。
小龙虾苗的好坏您会辨别吗？
辨别虾苗的好坏，我们可以先从颜色方面来观察，好的虾苗前期最好都是青壳虾，红壳虾越少越好，好的小龙虾苗体色鲜艳有光泽，并且群体色素相同，看起来都差不多；差的小龙虾苗往往体色暗淡，群体色素有差异。
经过颜色方面的确认，再从群体规格方面来观察，好的虾苗规格整齐，身体健壮，体表光滑而不带淤泥，游动活泼；差的虾苗规格大小不齐，个体偏瘦，有些身上还带有污泥，这里要强调一下，买虾苗一定要选择规格整齐的，如果大大小小的都有，在饵料不足的情况下，规格大的小龙虾会攻击规格小的小龙虾，有些没经验的养殖朋友如果选择了这种规格不整齐的小龙虾苗，最终导致养不出产量。
还有一个方面需要大家注意一下，就是看虾壳的硬度和韧性，苗种期间，软壳虾是比较常见的，这种虾苗成活率一般不是太高，最好能挑选一些外壳比较坚硬或者韧性比较好的虾苗，这说明虾苗在原池塘里生长比较好，活力较好，放入池塘内成活率会比较高。
这些是主要的几个方面，且是最容易辨别的几个方面，还有一些其它的方法，例如看种虾、看内脏等等，这里就不多讲了，因为不是经验丰富的养殖朋友也看不太懂。这里还要给大家讲一下有些小龙虾养殖户的一个误区，就是他们喜欢到市场上收购野生小龙虾苗，原因就是野生的小龙虾苗价格便宜，但是这些野生的小龙虾苗在野生的条件下往往营养不良，体质偏弱，易得病，不耐运输，买回来下池后，成活率不高，最后得不偿失。
关于小龙虾的放养密度，这个要根据具体的养殖模式结合起来确定，每年三四月份，就到了放苗的季节，这个时候虾苗规格都比较小，如果是100尾/斤-200尾/斤的虾苗，针对条件合适的精养池塘，建议每亩放25-30斤比较合适；如果是稻虾混养，每亩放10-15斤就好了，密度太大管理难度加大，而且容易因食物不足造成小龙虾互相残杀，成活率下降，密度太小，又浪费了资源，且产量较低；还有一种放养模式是秋季放养虾种，时间在每年的8-9月份，放养规格为10-15尾/斤的大虾，如果条件允许，尽量把雌雄比例控制在3:1，放养密度为50-60斤/亩，第二年3-5月份及时将已繁殖过的种虾卖掉，回笼一部分资金，将虾苗留在池内养到上市的规格。
龙虾苗的最佳投放时间是什么时候
传统的“春放”不是最佳时机
近年来，新养殖户大都在上一年秋冬季节施工，第二年春季3-5月份某一时间段放虾苗；
尤其虾稻种养模式，在秋季水稻收割完后流转土地，开始虾池施工作业。
这种操作认为每年3-5月为小龙虾放苗最佳时间，哪怕小龙虾苗价格已在高位。
最佳投苗时间
通过大量研究试验表明，传统的小龙虾苗“春放”模式（3-5月投苗）并不是最好的。9-10月投放虾苗养殖效果＞6-8月投放种虾养殖效果＞3-5月投放虾苗养殖效果这样打破常规的操作可能很多人不能认同，下面就给大家从两方面来进行分析说明。
1.小龙虾每年最佳的生长周期有两个时间点
（1）秋季9月中旬到11月底 ；
（2）春季3月中旬到6月中旬。
如果采用第一段说的3-5月份投苗这种养殖模式，就会刚好错过小龙虾主要的生长高峰期。而且小龙虾对新环境的适应需要较长时间，生长周期短导致6-7月份出虾的小龙虾规格偏小、产量也低下，因此养殖效益不高。
2.长江流域小龙虾有两个产卵高峰期
（1）秋季的9-11月；
（2）春季的3-5月。
一般，秋季产卵量多于春季，秋季产卵周期也长于春季，因此，小龙虾主要产卵季还是在秋季。
如果每年6-8月放种虾，小龙虾能有适应环境的时间，之后进行交配、繁殖，成功率更大。
如果按常规的9-10月放种虾，小龙虾没有足够适应时间，能完成交配、产籽的成功率会小很多。
等待投入龙虾苗的池塘
3.有句俗语，“舍不得孩子套不着狼”
在9-10月投放虾苗，晚收获却更稳妥。可充分利用小龙虾秋季和春季这两个最佳生长时间点，即便错过了秋季生长节点，它们还会在来年春季继续生长。
养殖龙虾放苗注意什么
一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属有壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50cm高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10%～15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为30cm～40cm，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60天～90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，捕大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
苗种繁育
1、亲虾选择
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。
①达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性；
②雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡；
③雄性的生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔则开口在第3对步足基部；
④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
2、亲虾培育
亲虾池面积以1200m2左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池埂宽1．5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7一10天池塘用50-60kg／亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg／亩培肥水质。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草。
亲虾池可投放亲虾40-60kg／亩，放养前用3％食盐水浸浴10分钟，以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢、鳙鱼50-100尾／亩。培育期间，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量：3月份为亲虾体重的2％-3%，4月份4％一5%，5月份以后6％一8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，占日饵量的70％。同时加强水质管理，每10-15天换新水1次，每次换水1／3；每20天用生石灰10-25g／m2兑水泼洒1次，以保持良好水质，促进亲虾性腺发育。
3、亲虾繁殖
4-5月，水温20以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40一70天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。
4、亲虾越冬
龙虾的生存水温最低值为5℃。但当水温低于9℃时，3厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高，成虾虽能生存，但2-3个月后也会出现大量死亡。因此，搞好亲虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在16℃一18℃，也是整个 繁殖工作的重要环节。
亲虾越冬的方法与罗氏沼虾相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法、工厂余热水越冬法和玻璃室越冬法等，都能达到亲虾安全越冬的效果。
5、育苗技术
龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在98％以上，孵比率可达80％一85％。问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁，极易受环境条件制约而影响育苗率。要提高育苗率，关键要做好如下几点：
①水质要求
龙虾繁育期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5-8之间；防止昼夜水温温差过大；水中溶解氧应保持5.6毫克／升以上。
②水体环境
水面一定要有水浮莲(占1／3)，水底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网，防止敌害生物入池，同时防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。同时要防止亲虾攀附逃逸。
③加强检查
坚持早晚检查出苗情况，当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，尽量减少盘点过池，操作也要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响。
