游钓英国的行程中，有幸遇到一次面包蟹的捕捞过程。如今面包蟹在国内销售火爆，俨然已经成为海鲜圈的网红。但是对于面包蟹为啥比国内螃蟹贵许多，有幸目睹一次面包蟹的捕捞也了解的七七八八了。
面包蟹火爆起来也就这几年的事情，在十八世纪面包蟹并不被人们所认可。渔民通常将捕获到的面包蟹肉当作诱饵，放在蟹笼中来诱捕龙虾。直到二十世纪，面包蟹依旧没有很好的销路。无奈被捕获到的面包蟹只能被渔民自己食用。有幸第一批品尝到面包蟹美味的渔民们，被面包蟹的美味深深的折服了。丰腴的蟹黄蟹膏不可匹敌的美味，让面包蟹的美名渐渐传播开来。
面包蟹不属于最平常的海鲜，捕捞难度非常的大。面包蟹通常生活在200米以下冷水海域，生长期更是长达12-18年。捕捞使用特制的蟹笼沉入5-30米深的海域进行诱捕，每四十八小时收网一次。
面包蟹（黄道蟹）主产于东北大西洋，北至挪威，南至非洲北部，都有他们的足迹主要渔获集中在FAO27区。英国、法国、爱尔兰、挪威等国是重要产区，也是品质最好的面包蟹产区。欧洲各国都有严格的捕捞限制，其中英国的捕捞标准就是体宽大于14厘米。
生活在200米以下深海中的面包蟹，几乎不受任何环境污染的影响。纯天然生态海域中经过漫长生长期的面包蟹自然价格不菲，一大只通常要几千块钱。不菲的价格，却依旧无法抵挡吃货们的蜂拥而至。只因面包蟹素有蟹膏之王的美誉，比任何螃蟹的膏还多。中国吃货们对蟹黄的无比偏爱，更是难以抵挡面包蟹的诱惑。可能很多人会质疑，现在市面及网络上销售的面包蟹也就几百块一只，几千块钱的价格是不是有点夸张了？这里要给大家好好说道说道了。
面包蟹依据产地可以分为英国面包蟹，爱尔兰面包蟹，法国面包蟹，挪威面包蟹，俄罗斯面包蟹，美国面包蟹。然而在中国被统称为面包蟹。要知道不同产地的面包蟹区别的不仅仅是名字，品质和价格也有很大的差异。但是很多人根本分不清楚，因此就出现有的买的的面包蟹很便宜而有的买到则会很贵。
其中英国，爱尔兰，俄罗斯，法国，智力等地产的面包蟹品质都很高，属于比较上乘的面包蟹因此价格也会贵一些。挪威因为国家保护携卵的雌蟹，因此挪威出品的面包蟹都是不带蟹黄的，只有蟹膏和蟹钳可被食用。美国的面包蟹又叫甜蟹或者棕蟹，其头胸甲为浅褐色，眼区具有一半环状的褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧具有赤色斑点。美国面包蟹尽管也会有饱满的蟹黄，但是品质上远远不如其他几个国家。口感相对较差，因此价格上也相对便宜。
新鲜的面包蟹味道非冷冻蟹可以比拟，丰腴的蟹黄蟹膏不会因为冷冻而变得干硬。用来做麻辣蟹真的再好不过了。
同时将钓获的鱼烧烤，这才是钓鱼人应该享受的生活。也只有钓鱼的时候才能感觉到自己是在生活，其余时间那就只能算是活着！
