蟹池套养小龙虾生态养殖技术
蟹池套养小龙虾生态养殖技术
基金项目：江苏现代农业(克氏原螯虾)产业技术体系建设专项(JATS〔2021〕334)
_王守军等
泗洪县位于淮河流域下游、洪泽湖西岸，拥有40%的洪泽湖水面，是江苏省水产大县、中国河蟹之乡、中国水产百强县。河蟹、小龙虾是该县主要养殖品种，在多年的养殖过程中对虾蟹养殖模式不断进行创新。临淮镇养殖户段先生 ，2020、2021年两年都采用蟹池套养小龙虾生态养殖技术，通过定量放苗的做法，达到了养殖小龙虾、河蟹双丰收，产出规格大、质量优、产量高，产品深受市场欢迎。
一、材料与方法
1.池塘养殖塘两口，共95亩，每口塘均有环沟，面积约占池塘总面积的 30%，可保池水1.5米深。
2.防逃设施 为保证虾苗放养的精准性，在池埂内侧基部(滩脚)围一道网，网目不低于30目，确保下一年开春后自繁的小龙虾苗不能进入池中。
3. 水草种植春节前后在环沟中种植伊乐藻，每隔2米栽植1簇，每簇直径约30厘米。由于养殖前期虾蟹都在环沟中，环沟伊乐藻有意密植，用草量较大，每亩用草量500千克，行间距1～1.5米全池栽插。中心滩面约占池塘总面积的70%，设置围网种植轮叶黑藻，把水草和苗种隔离分开培育，3月每亩用轮叶黑藻芽苞5千克，端午节前后待草长到30～40厘米时撤掉围网，让虾蟹进入草区。
4. 苗种放养每亩放养 140 只/千克的扣蟹1 500只，放养时间宜早不宜迟，一般掌握在2－3月。清明前后每亩放养规格为300尾/千克的虾苗3 500尾，虾苗下塘后3～5天全池用碘制剂消毒。
5.管理 日投喂量约为蟹总体重的3%，每天2 次，上午 9 时投总量的 30%，日落前投总量的70%，坚持每天检查食台，以4小时吃完为宜。养殖季节不需要对套养的小龙虾单独投喂饲料；池水透明度控制在30厘米左右，前期偏肥，后期偏瘦，轮叶黑藻要打头，6月20日左右第1次打头，越打头越壮，每年至少2～3次。
6.适时捕捞小龙虾从7月开始，使用专用捕虾虾笼，先将小龙虾捕捞上市，留出足够水体空间让河蟹生长。
二、效益与分析
2021年，95亩池塘自7月6日开始销售规格达25克/只以上的小龙虾，陆续销售3个月，亩均产量80千克，回捕率约60%，产值4 000元/亩，销售额约40万元；霜降后起捕河蟹暂养在网箱，雄蟹平均规格175克/只，雌蟹平均规格125克/只，河蟹亩均产量100千克，回捕率约50%，2022年春节前销售，统货80元/千克，河蟹产值8 000元/亩；合计产值12 000元/亩。除去蟹种750元/亩、虾苗63 元/亩 、 植 物 性 饲 料 337 元/亩 、 配 合 饲 料1 579 元/亩、水草 150 元/亩、生物制剂 400 元/亩、水电费 150 元/亩、池塘租赁费 1 600 元/亩、人工40元/亩等，成本5 071元/亩，利润6 929元/亩。虾苗亩成本仅63元，是因为上年度9月购种虾500克，自育虾苗，销售河蟹前成本已大部分收回。此模式是一种较好的降本提质增效、降低养殖风险的模式。
