小龙虾池塘养殖技术 ——作者： 小小小 摘要介绍了小龙虾池塘养殖技术, 包括池塘选择与清整、 种植水草、 苗种消毒与放养、 科学饲喂、 日常管理、 收获等内容, 以供养殖户参考。关键词小龙虾; 池塘养殖; 种植水草; 苗种放养; 科学饲喂; 日常管理小龙虾原产于北美洲, 是美国淡水虾类养殖的重要品种, 1938 年传入我国,现分布于我国大部分地区, 已经成为我国淡水虾类的重要资源品种。 小龙虾肉味鲜美, 营养丰富, 是一种高蛋白、 低脂肪的健康食品。 深受国内外市场的欢迎, 它不仅是城乡 居民餐桌上的美味佳肴, 同时也是我国大量出口的淡水水产品。 安徽省 2009 年小龙虾价格达到 12~22 元/kg, 超过了常规鱼类的市场价格。 近年来,小龙虾野生资源已不能满足人们的需求, 人工养殖小龙虾不但可以解决市场供求矛盾, 而且具有较高的经济效益。 笔者于 2009 年进行了小龙虾的池塘养殖, 取得了较好的成效, 现将其养殖技术总结如下。1 池塘选择与清整 池塘净水面积 1 866. 67 m2, 坡比 1∶ 3, 水深 1. 2 m, 长方形, 宽度为 40 m, 池塘四周为浅水水域, 宽度为 1. 5 m。
池塘水源充足, 水质良好, 透明度 30~50 cm, pH 值 6. 8~8. 5。 进排水方便, 配增氧机 1 台。 冬季排干池水, 挖除池底过多淤泥, 加高加宽塘埂, 沿塘埂四周埋设网片 80 cm, 网片上端缝挂 20 cm 塑料板。 进排水管均用 60~80 目筛绢过滤, 防止小杂鱼卵和敌害生物进入[1]。 池塘进水保持水深 10 cm, 用生石灰 1 200 kg/hm2 溶化后均匀泼洒于池中, 7 d 后用发酵过的猪粪 6 000 kg/hm2 撒于池底, 5~7 d 后将池塘水深加至 50~70 cm。2 种植水草 小龙虾食性杂, 摄食的水草有眼子菜、 轮叶黑藻、 凤眼莲、 水浮莲和水花生等, 沿池塘四周浅水处 10%~20%面积种植轮叶黑藻和水花生, 供小龙虾摄食, 同时为小龙虾提供隐蔽、 栖息的场所[2-4]。 “虾多少, 看水草” , 水草多的池塘养虾成活率高, 但也不能过多, 种植水草面积以不超过池塘总面积的 1/5 为宜。 此外,池塘底部用水草扎成草堆, 每堆 5~10 kg 水草, 沉于水底, 放 450 堆/hm2, 用绳子系住草堆, 绳子另一端漂浮于水面。
小龙虾养殖池栽植水草, 不仅是小龙虾重要的天然饵料来源, 而且也是小龙虾栖息、 隐蔽的场所, 但是当水草生长过于旺盛时, 应捞出一部分水草, 以免影响小龙虾的生长。3 苗种消毒与放养 小龙虾能与不同的鱼类混养, 放养模式可以春季、 秋季放养幼虾, 也可以夏季放养种虾。 小龙虾种苗从野外河沟捕捞, 虾苗要求体质健壮、 规格整齐、 无病无伤、 附肢完整[5-6]。 从野外捕捞或收购小龙虾苗时, 应选择规格整齐、 体质健壮的虾苗, 不能购买离水时间过长或用药捕获的虾苗, 否则成活率不高。 放养前经严格消毒, 鲢鳙鱼种从附近渔场购买。 小龙虾苗和鲢鳙鱼种均用 4%食盐水浸洗 10 min, 以杀灭体表细菌和寄生虫, 放养时间在 3 月。 小龙虾规格为 3 cm,放养 30 万只/hm2; 鲢鱼规格为 25 cm, 放养 3 107 尾/hm2; 鳙鱼规格为 26 cm, 放养 1 018 尾/hm2。4 科学饲喂 小龙虾食性杂, 以水体中有机碎屑、 水生植物和动物尸体为食, 喜食人工投
