夏日怎么能少得了小龙虾?但是出去吃小龙虾也不会单单只吃小龙虾,在对小龙虾大快朵颐的同时也一定要注意一些食物相克的禁忌,不然很容易对身体造成损伤,今天就和大家分享一些和小龙虾食物相克的小知识。
一 不能与富含维生素C的食物同食
小龙虾肉中的五价砷化物浓度很高,这种物质本身是对人体无害的,不过一旦和维生素C结合,五价砷就会被还原为三价砷,变为三氧化二砷,也就是我们平时所说的砒霜,引发急性砷中毒。
例如,柠檬、柑橘、红枣、西红柿、胡萝卜、青椒、含维生素C的果汁饮品
二 不能与鞣酸含量高的食物一起吃
小龙虾是出名的高蛋白低脂的代表,并且也含有丰富的钙、磷等矿物元素,这时与高鞣酸的食物同食,先是减低虾肉本身的营养,二是钙与鞣酸相结合会产生出一种不易消化的物质,严重还会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
例如,柿子、葡萄、十六、山楂、空心菜
三 不能与南瓜同食
小龙虾肉里含有的维生素量很高,南瓜却具有维生素的分解酶,两者同食可能引发痢疾、腹胀、腹泻等肠胃不适现象。
可以用黑豆、甘草来缓解不适症状。
四 不能与黄豆同食
黄豆是高蛋白食物,并且有助消化的功能,偏偏和小龙虾同食可能会引起消化不良的症状。
五 不能与啤酒同食
小龙虾中含有较多的嘌呤物质,而啤酒中的嘌呤含量也很高,人体自身对嘌呤物质的代谢是很有限的,如果一次性摄入量比较大,就很容易导致体内尿酸含量突然增高,从而增大引起痛风的出现概率。
应该注意的都记下来了就赶快来一盒顽虾先森便携小龙虾吧!