池塘靠近水源、水质良好、排灌方便。池塘面积为5亩左右，池埂坚固，坡比为1:3，池底平坦，土质为沙壤土，水深为1.5米左右。池塘四周用厚塑料膜围成防逃墙，以防小龙虾外逃。
在冬天抽干池水，清除杂草及过多淤泥，冻晒一个冬季，以改善通气条件，疏松土壤表层，加速底质有机物的转化。放苗前15～20天用生石灰干法清塘，用量为100千克∕亩左右，以杀灭病原体和敌害生物。
待清塘消毒药性效消失后，注水50厘米,向池内投施发酵好的蓄禽粪肥，用量为200～300千克∕亩，以培育浮游生物，为即将下塘的小龙虾苗提供适口的生物饵料。
在塘内移植水草既要满足小龙虾的生长需求，又不能影响夏花下塘。移植的水草以苦草、伊乐藻为主，水花生、水浮萍为辅，水草覆盖率占池塘总面积的40%左右。
放养规格为2～3厘米，密度为3000～4000尾∕亩，放养时间在4月份。
亩放草鱼夏花3000～4000尾、鳊鱼夏花1000尾、鲢鱼夏花1000尾、鳙鱼夏花500尾、放养时间在6～7月份。
苗种放养前需用2%～3%的食盐水浸洗5～10分钟，以杀灭病原菌及寄生虫。
4月份，以投喂小龙虾配合饲料、小杂鱼、螺蛳肉为主，畏喂部分豆饼、麦麸等。5～6月份，是小龙虾的生长旺季，以投喂小龙虾配合饲料为主，辅喂部分小杂鱼、小麦、豆饼等。日投喂2次，上、下午各投喂1次，以下午投喂为主，占日投喂量的60%～70%。夏花放养后，按常规方法投喂鱼种专用配合饲料，小龙虾无需再专门投喂配合饲料，平常可根据实际情况，加喂部分动物性饵料。
一是加换水。每7～10天加水1次，每次加水20～30厘米；每20～30天换水1次，每次换水30%，保持透明度在35～40厘米。二是使用药物。每15天左右使用1次生石灰，用量为10～15千克∕亩，调节PH值在7.5～8.5；每30天使用1次EM菌、枯草杆菌、底净宝等生物制剂，分解池中的有毒有害物质，改良水质，改善池底环境。三是使用机械增氧。适时开启增氧设备，保持溶氧在5毫克∕升以上。
一是通过实行严格的清塘消毒、放养优质苗种、营造良好环境、科学投喂饵料、定期投喂用大蒜素等中草药制成的药饵等技术手段，积极预防控制病害的发生；二是使用生物制剂降解有毒有害物质，改良水质和底质，再使用二氧化氯、聚维酮碘等消毒水体，控制细菌性疾病的发生。一旦虾、鱼发病，应及时诊断病因，科学选用药物，严格控制疾病的蔓延。
从5月份开始用地笼捕虾，将达到商品规格的虾挑选分级后上市销售，达不到上市规格的虾继续留在塘内养殖。6月中、下旬，是小龙虾销售旺季，价格也高，应及时将达到商品规格的虾起捕上市销售，为夏花下塘让出空间。在夏花下塘后10～15天内，应停止对存塘虾的捕捞，待恢复捕虾后也要注意减少下笼次数，8～9月份可适当增加下笼频率，至9月底结束捕虾。12月底起捕鱼种。（作者：刘军 唐玉华）
