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南京“小龙虾事件”调查处理分析年:,南京市白下区卫生监督所接白下区疾病预防控制中心转鼓楼区疾病预防控制中心电话:罩形人在“南京某某龙虾餐右出现呕吐感觉,随后出现肌肉疼痛、全身无力的症状,现在江苏省人民医院急症室救治,其他嗽菸不良反应;∨⒊鱿窒肱煌峦时肌肉酸痛的症状。白下区卫生监督所苯颖后立即组织相关人员到该店进行调查。采用病例回顾追踪,自年找岳矗南京市卫生局陆续收到医疗机构报告有患者疑似食用龙虾后出现全身肌肉酸痛。实验室检查肌酸激酶、肌红蛋白明显增高。临床诊断为横纹肌溶解症的情况,引起了媒体及社会的广泛关注,南京市卫生局对此高度重视,组织医疗、疾病控制、卫生监督机构开展病例监测、流行病学调查、卫生学调查。截至眨幸搅苹构彩罩巍⑷氛锸秤眯龙虾致横纹肌溶解症患者例,经补液、保肝、抗感染等治疗,人已全部治愈出院。南京市疾病预防控制中心采用病例回顾追踪、病例监测等方法,共开展流行病学调查人,其中,确诊病例人,排除疑似病例耍捶⒉≌例。完成流行病学调查报告报省卫生厅、国家疾病预防控制中心。成立了专家组和两支流行病学调查小组。在全市家综合性医疗机构建立疑似食用龙虾致病病例监测制度和日报告制度。做好疑似致病龙虾的溯源工作。
摸清致病龙虾的进货地点及其产地,并将溯源情况通报工商等部门。重点对事发餐饮单位所售龙虾开展包括重金属、农药、致病菌等相关检测工作。并尽可能采集病例尿样和血样,以保存待检。针对食用龙虾致横纹肌溶解症病例的特殊性,开展了国内外文献报道的相关检索工作,做好技术储备。针对病例特点,完善流行韩丽岚烊倬录蚴饮有限公司”用餐后。其中康碧弊映逼淠盖椎男谏鲜鐾鞑榇砉病例监测、,江苏南京;暇┦形郎郑漳暇R猐作者通过对食用小龙虾致人患横纹肌溶解症事件,展开一系列的调查处理并进行总结分析。事件发生后,南京市卫生局对南京市疾控中心、卫生监督所提出了具体工作要求,一是迅速全面地进行流行病学调查,掌握全市发病情况,寻找病因线索,查明致病原因;二是开展对包括疑似中毒单位在内的加工经营龙虾的餐饮单位开展卫生监督检查,并对可疑致病龙虾进行溯源调查,依法采取相关控制措施。南京市疾控中心、卫生监督所立即召集有关区县疾控中心、卫生监督所,根据前期接报的鸸人龙虾致病案调查所掌握的现场卫生、流行病学结果进行讨论分析,探讨致病原因,并确定了下一步工作重点,同时,确定了食用龙虾致横纹肌溶解症的病例定义。丶省渴澄镏卸荆恍×海缓嵛萍∪—··痡..—...崭迦掌凇猯作者简介:韩丽岚,,女。大学本科,副主任医师,主要从事公共卫生工作。
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南京市卫生监督所和白下区卫生监督所对所涉及的餐饮单位的证照情况,进货渠道,索证索票,每天的进货量,共同餐次的用餐人数,粗加工方法,,所用调味料。个人卫生等进行了全面的卫生学调查。占觳槭路⒉鸵ノ皇狈⑾郑豪淇饽谟盆半成品龙虾直接着地摆放,半成品龙虾旁堆放几筐现添加清洗剂:调查得知该店所用龙虾为下关区惠民桥批发市场陈某供应。食品及食品原料采购索证台帐有每日采购记录,虾源来自洪泽湖、高淳及江西鄱阳湖。现场未能提供供货方营业执照等相关索证资料。死虾每日由供货方回收销毁。店方统计显示:日共烧制龙虾嘟铮多盆,有
