每年夏天，昆明的河道、湿地、湖畔、甚至小区的池塘内都会出现一股天然的“美食”素材。
它们甲壳坚硬，肉味鲜美。
噹噹噹，它就是小龙虾。
油焖一把，甚是美味啊
往年夏天，它们便成群结队地出现在市民身旁。
但是前几天，这道“美食”却来得有点夸张……
盘龙江、玉带河、金汁河、大观河、滇池附近的湿地公园以及湖畔之梦小区、广福小区、理想红树湾小区等不少地方。
市民纷纷发现，小龙虾跑得到处都是甚至都爬上了岸。“低矮的河畔一只只全部出来了。”
你那么拽，你不知道自己很美味吗？既然你那么拽……
广福小区、龙江雅苑小区的池塘边已经围满了前来捕捞小龙虾的市民。“小区沟渠里最近水比较少，我经常看到小龙虾爬来爬去，有的还会爬进草丛。昨天有一家人带着小孩，提着小桶和网兜，把换水泵的盖子打开，拿着网兜在里面不停搅，最后捞出十多只，个头还很大”
在前几天的陈家营村、滇池湿地以及金汁河、盘龙江、大观河等河道周边，每天都会有捕捞小龙虾的市民，都快排成队了。“前几天那些小龙虾都浮出水面，河边上也是，我也去捞了十多分钟的时间，就是三十多只。”
但是到了昨天，晚报记者突然发现，此前小龙虾泛滥的多条道边，钓鱼的不少，但小龙虾却难见
常年钓鱼的老师傅猜测，前几天小龙虾突然爬上岸，应该是由于阴雨天气造成河水短暂缺氧。
老师傅们还介绍道，小龙虾从每年4月一直会持续到10月份左右。“龙虾喜欢吃腥的，一般鸡肠子和小青蛙都可以。每天早上和下午6点左右最容易钓小龙虾”
这种小龙虾个能吃啊？
此前有媒体报道，小龙虾和蟹类都是肺吸虫的中间宿主，用烤、炒或腌、醉等加工方法不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴（幼虫）全部杀死。
专家表示小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫，所以一般不要食用。
如果实在嘴馋，当市民食用小龙虾时，蒸煮温度需保持在100℃以上，时间不少于10分钟，才能确保肺吸虫囊蚴杀灭。
昆明的龙虾
为什么会那么多呢？
据此前央视报道，中科院昆明动物研究所研究员表示，从2000年开始，滇池部分地区就开始出现小龙虾，并且繁殖越来越多。
小龙虾对于外界生存环境要求极低，生长力旺盛。在6月左右，当水温达到18度，PH值达到7左右，小龙虾就会繁殖。
“小龙虾每年可以繁殖两次，一只成熟龙虾可以产出300只幼虾。”而小龙虾多处在活水水域，也难以灭杀。
作为外来强势物种，小龙虾繁殖速度快，被称为“生态杀手”，对本地物种会造成威胁，破坏生态平衡。同时，小龙虾喜欢打洞，还会造成“溃坝”。
云南大学生态与环境学院副教授耿宇鹏分析，如果景观池使用的是自来水，那么小龙虾很有可能是市民故意放生的，当然也不排除幼苗随着水生植物或鱼苗，被带入景观水体。
“请大家千万不要随意放生，以免引发泛滥。”
昆明市早已将小龙虾纳入防控范围，渔业部门采取截断、围挡、张网等方式，对小龙虾进行持续性地捕捞和清理，控制小龙虾泛滥。2013年至今，各区县已捕捞小龙虾10多吨。
同时，市民最好不要擅自捕捞，以免不慎坠河带来危险。
综合春城晚报、央视新闻、都市条形码
