2022小龙虾养殖行业前景及市场风险分析
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。但我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。小龙虾餐饮受到国内消费者，特别是青年一代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。小龙虾加工消费保持稳定。
据中研产业研究院公布《2022-2027年中国小龙虾养殖行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示
养殖利润分析
小龙虾养殖虽然这几年市场饱和程度已经很高了，但是其前景还是不错的，毕竟我国的“吃货”是非常多的;而且小龙虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，可自繁自育，不需复杂的设备，技术简便，饲料易解决，适宜人工养殖。并且对不良环境的耐受力很强，运输方便，运输成活率高，这是其他虾类所无法比拟的。毕竟水产类产品运输就是一大考虑的问题，而小龙虾在这方面没有过多的担忧，另外，一般池塘精养每亩产量在400公斤、利润在1600元以上，可见利润还是非常可观的。
养殖模式分析
池塘养殖：池塘养殖小龙虾是最常见的养殖模式，可精养，亦可混养，优点是养殖效益高、水面利用价值大，缺点是对养殖技术要求相对较高，每亩池塘可放养小龙虾种苗约1万尾。
稻田养殖：稻田养殖小龙虾是值得推广的新型种养模式，能充分利用稻田资源并能一水两用、一地双收，养殖密度一般小于池塘养殖，每亩稻田可放养小龙虾种苗约5000～6000尾。
坑塘养殖：坑塘养殖小龙虾是家庭养殖首选模式，可利用房前屋后的坑塘养小龙虾，坑塘面积可大可小，小则十几平方米，大则四五十平方米，每平方米可放养小龙虾种苗30～50尾。
养殖风险分析
1、种苗风险：小龙虾养殖主要的产品是成虾，但赚到钱的反而是卖种苗的，源于有些不法商家用劣质虾苗冒充优质虾苗并通过各种虚假营销诱骗养殖户上当，买这种虾苗不亏本才奇怪了。
2、市场风险：小龙虾市场需求量虽然很大，但初次养殖或小规模养殖同样有滞销风险，因此建议积极向养殖大户或养殖基地靠拢，及时了解市场走向和信息，方便时甚至可“搭车”销售。
3、技术风险：小龙虾养殖主要风险在技术，若相关养殖技术不过关十有八九会失败，建议养殖之前最好先学习小龙虾养殖技术，然后少量试养，等充分掌握养殖技术之后再扩大养殖规模。
小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。小龙虾餐饮受到国内消费者，特别是青年一代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。
2020年发生新冠疫情的状况下依然增幅明显。据《中国小龙虾产业调查分析报告(2020)》数据，2020年，中国16个小龙虾养殖省市区养殖总面积约为2307.77万亩，同比增加264.65万亩，增长率达11.46%。
小龙虾养殖需求预测
图表：2021-2025年小龙虾养殖行业的需求预测
