说起小龙虾，相信很多人并不陌生，这是一种十分受年轻人喜爱的食物。
但是您在寒冬腊月吃到过肉质饱满的鲜活小龙虾吗？在北京市的一家餐厅里，即使是冬天也一样能吃到像夏季那样饱满肥美的鲜活小龙虾。
这小龙虾为何到了冬季还能如此饱满呢？带着疑问，摄制组来到了这家餐厅的暂养基地，这秘诀就在这基地里。
暂养基地的负责人老于告诉我们，由于小龙虾冬季养殖的捕捞成本和损耗成本都很高，因此大多数养殖户不在冬季养殖小龙虾。所以，我们冬天吃到的小龙虾要不就是在自然环境下生长到冬季的“瘦虾”，要不就是“冻虾”，口感自然就不如夏季那么肥美了。
而老于就是利用暂养技术让小龙虾在冬季像夏天一样饱满，这其中究竟有什么奥秘？
摄制组还在老于的暂养基地里发现，这里不仅有小龙虾，还有大闸蟹。
而且基地里的鱼也是品种多样，让人看得是眼花缭乱。老于凭借这些暂养的水产品他一年可以赚几千万元！
不仅如此，老于的暂养基地里还有一个四季如春的所在——鱼菜共生大棚。为何老于既养鱼又种菜？又是什么娱乐活动让这里的游客源源不断？
敬请关注本期农广天地——《暂养鱼虾抢市场》，带您领略暂养水产的奥秘。
节目名称：《暂养鱼虾抢市场》
播出时间：2019年3月29日19：00－19：30 CCTV-7播出
重播时间：2019年3月31日06:05-06:-7播出
