大家好，这里是小猪猪探美食，世界上的美食成千上万，有外来入侵物种，有本土的物种，在中国人眼里，只要是能吃的，都会一视同仁，都是值得珍惜的美味佳肴，说起外来入侵物种，那可多了去了，有牛蛙，有小龙虾，螃蟹，亚洲鲤鱼，罗非鱼，黑鱼等等，这些小动物们泛滥成灾，给当地人们带来很大的困扰，但到了中国就不一样了，中国人会拿出十八般厨艺来招呼他们，别说泛滥成灾了，如果不悉心养殖，恐怕是吃不到的
然而澳洲却时常被外来入侵物种困扰着，先前有亚洲鲤鱼，后来又野兔，如今又有长得很像龙虾却又不是龙虾的生物，小龙虾原产于美洲，当地人们将其视为死敌，以为它把水稻的幼苗都吃光了，可人们却又拿它没办法，因为它的数量太多，繁殖太快了，后来上了人类的餐桌以后，小龙虾的数量这才急剧减少，如今只能靠人工养殖才能吃到小龙虾
澳洲这次是被淡水鳌虾入侵，这种虾虽然长得和小龙虾极其相似，但却不是同一个物种，仔细观察就可以发现，鳌虾和小龙虾的个头都不一样，鳌虾的个头比较小，身材比较粗，而小龙虾的个头就比较细长一些
在澳洲人眼里，鳌虾就如同水害一般的存在，因为鳌虾的食谱和其他鱼类都重合，其它鱼类抢不上食物只能饿死，而鳌虾的食量又大，只要有鳌虾存在，很多鱼类的数量都会急剧减少，严重的影响了生态平衡
当地人们对这种入侵物种是深通恶绝，但却不鼓励食用，一来是因为这种虾肉少，口感差，二来是怕产生市场，这样一来鳌虾的扩张范围就更广了，到时候就更加一发不可收拾，所以只提倡捕杀，在当地捕杀鳌虾是合法的行为，在澳洲，这种鳌虾的数量非常大，随便翻开一个石头就能看到一只，看到这种鳌虾，最简单的方法就是用脚踩死，才能防止鳌虾家族更加壮大
在中国吃货眼里看来，他们觉得这种虾肉少，口感差，一定是没有找到正确的烹饪方式，如果做成干锅一定很好吃，一定不比小龙虾差
