■都市时报记者程浩张小燕
针对大量小龙虾出现在昆明市区入滇河道的现象，昆明市政府作出批复，要求昆明各县区市尽快完成对小龙虾分布情况、种群数量以及危害程度的普查，如果造成的危害程度较大，将会展开捕杀。
本报记者在玉带河边试钓小龙虾，发现一就能钓上一只 ■ 都市时报记者 张玉杰
为何出现在昆明市区入滇河道的小龙虾增速如此之快？老百姓食用后是否会有不良反应？昆明的生态平衡是否会被打破？为此，记者进行了调查采访了昆明市渔业行政执法局局长李德运。
现象市民每天到入滇河道钓小龙虾
昨天下午，在省第一人民医院后门附近的玉带河边，市民陈大爷正在数着自己的战果。才半个多，陈大爷就钓了20多只小龙虾。
一个多月前，每天下午到玉带河边钓小龙虾，已经成为陈大爷的习惯。大概一个多月前，我在河边转悠，无意间看到河里爬满了很多挥舞着两个大钳子的小动物，草丛处更多，我戴上眼镜细看，竟是小龙虾。从此后，陈大爷每天都会来此钓小龙虾。而且，和陈大爷一样的人还不在少数。一根杆子、一根绳子和一些鸡肠子，便是垂钓者的装备。
从河里钓起的小龙虾
玉带河里的河水并不干净，可四处游着的小龙虾很多，有些身体表面泛红、有些呈灰色，长的有六七厘米，短的也有三四厘米。看到陈大爷短短半个多就钓了20多只，记者也试了一下，居然1便可钓上一只。
据周围人介绍，一般早晨的时候，来此处钓虾的人很多，起码都有10多人，他们拿着塑料袋或塑料桶，一钓就是一早上，通常一上午就可以钓到1公斤左右的小龙虾。
在大观河、船房河、西坝河等入滇河道，每天早晨也有不少人在河道两边钓小龙虾，周六、周日人更多。垂钓者称，水越浅、越脏的地方，小龙虾的数量越多，甚至在小区的观景池塘里，也可以看到小龙虾。我们只放鱼进去，小龙虾肯定是业主放生进去的。湖畔之梦小区的工作人员说，近日时常能看见一群小孩子在观景池里钓虾。
处理有钓来吃的，也有卖到农贸市场的
钓来的小龙虾如果处理？回家煮煮，就是一顿好狗粮了。经常钓虾的市民李大叔说，除了当狗粮，自己平时也喜欢养花，把钓到的虾晒干碾碎后，放在花盆里就是好的肥料。
小孩子也喜欢钓虾，只不过他们多把钓来的虾带回家养着，等兴致过后，孩子们就把这些虾放生到小区的水塘里。因为小龙虾的繁殖能力惊人，时间久了，小区观景池塘里的小龙虾就变得越来越多。
还有一些市民会将钓来的虾食用，陈大爷便是其中之一，虽然虾很脏，可经过洗、煮后，再怎么脏的虾也干净了。洗净的虾炸着吃，甭提有多美味了。
不过，走访中发现，将这些小龙虾拿来食用的本地人只是少数，大多市民谈到小龙虾则感到有些厌恶。小龙虾都活在臭水沟里，都是脏东西，想着都恶心，还怎么吃？市民李大姐说，自己更喜欢吃基围虾等一些肉质较为丰富的虾类。相反，一些外地人对小龙虾却极为喜欢。西坝河中段有几家饭馆，饭馆旁边有几个池塘。一家饭馆老板告诉记者，经常有外地游客专门到此钓小龙虾，钓完后直接就在饭馆做了吃。
也有一些人会把钓来的小龙虾拿去卖，李大叔介绍，每天早晨，部分垂钓者钓到小龙虾并洗干净后，就卖到附近的篆新农贸市场。篆新农贸市场一家卖小龙虾的店老板介绍，他们卖的小龙虾基本都是本地产的，销量还不错，特别是最近下雨，河里小龙虾泛滥，产量也比较多。
专家小龙虾会吃食本土生物，影响作物生长
小龙虾多了，很多市民人们不禁要问，这些小玩意增速为何如此之快？老百姓食用后会有不良反应吗？会不会打破昆明的生态平衡？对此，昆明市渔业行政执法局局长李德运表示，从2000年左右，昆明才开始发现小龙虾的出现。近年来，小龙虾的种群的确有扩大的趋势。小龙虾种群的扩大，主要是因其对环境的适应性强、繁殖能力强等生物特性决定的。同时，也不排除市民盲目放生的因素。
由于小龙虾是杂食性动物，一旦水体里的小龙虾繁殖过多，会不可避免的大量吃食本土生物和植物，或与本土生物争夺食物，它们在稻田里还会吃作物的新生根芽，影响经济作物的生长。此外，由于小龙虾善于挖洞，如果河道、水库里有大量小龙虾，堤坝和水库就会被打出很多小洞，造成很大的安全隐患。李德运说。
对于小龙虾的食用，李德运说：我们不提倡市民自行捕捞小龙虾食用。市民捕捞的小龙虾如果处理加工不当，对身体会造成一定的负面影响。同时由于小龙虾生长的地方较为复杂，很有可能会携带病原体。李德运称，2010年，江苏南京23名市民因食用小龙虾，患上横纹肌溶解综合症，基于此，提醒市民食用小龙虾要慎重。不过，也有医生和专家认为，饮食不当、过量也可能是横纹肌溶解症的诱发因素，该病与吃小龙虾无过多关联。
食用小龙虾注意事项
●购买的小龙虾先在清水中养12天，使其吐净体内泥沙等杂质；
●烹制小龙虾前把鳃、细爪剪掉，用刷子刷净虾壳，烹制时要蒸熟煮透；
●虾尾中的肠管、虾头不要吃；
●死虾不能食用。烹调后的虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质等，极有可能是用死虾制作；
●过敏体质、痛风患者不要吃；
●不要过量食用小龙虾。
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横纹肌溶解症
是因肌细胞产生毒性物质而导致肾损害的一种疾病，俗称肌肉溶解。人体的肌肉分为三种：心肌、平滑肌、及骨骼肌。其中的心肌及骨骼肌是有横纹的。而横纹肌溶解症通常是发生在和肢体运动相关的骨骼肌。横纹肌溶解症较常发生于肌肉受到大力撞击、长时压迫、或是过度使用之后。另有少数情况，像血管阻塞导致肌肉缺氧，以及特殊体质的患者服用某些药物，也可能引发横纹肌溶解症。
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央视人民日报解读4大疑问
小龙虾
被妖魔化了
针对关于小龙虾喜欢脏污环境、被用来清污、体内重金属超标，不能食用等问题。央视和人民日报记者调查并采访了有关部门和专家后，为小龙虾正名。
疑问1：小龙虾喜欢脏污环境吗？
调查：脏污环境下生命活力差难繁殖
以‘污水沟里一捞就捞到，清水里捞不着来判定小龙虾喜欢栖息在肮脏环境里，是不科学的。南京大学生命科学院副教授黄成说，清水里生长的小龙虾活力强，而污染环境下的小龙虾生命活力很差，难繁殖。
湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚认为，由于小龙虾耐受性较强，能在污水中生存，但小龙虾生长过程中要脱七八次壳，环境不好小龙虾就不脱壳，长不好。
疑问2：小龙虾体内重金属超标吗？
调查：在重金属超标时无法脱壳成活
其实，小龙虾对重金属十分敏感，在重金属超标的水体，小龙虾无法成功脱壳、无法成活。重金属具有可积累性，自然界中食物链越高端的生物对重金属的积累越多。小龙虾以水草等原初生物为食，处于食物链的底端，对重金属的积累低，正常养殖下，重金属残留不会超标。舒新亚说。
江苏省海洋渔业局相关负责人介绍，对于重金属在体内的积累，小龙虾和大多数生物差异不大。去年我们抽取了200多批次的小龙虾样本进行异地检测全合格。今年计划抽检700批。盱眙县水产技术指导站副站长孙骥说。
疑问3：小龙虾被用于污水处理吗？
调查：日本未发现用小龙虾清污
有称小龙虾最初是从日本带进来用于清污的，而且天津创业环保股份有限公司就用小龙虾吸附污水中的重金属。
日本大学生物资源科学部生物环境工学科副教授笹田胜宽告诉人民日报驻日本记者，从未听说用小龙虾净化污水一事，因为小龙虾需要在有土的水田和沟渠中挖洞筑巢，而储存城市污水的设备都是水泥和钢筋，根本不适合小龙虾生存。
疑问4：小龙虾能不能吃？
调查：只要养殖环境较好可食用
北京市食品安全监控中心理化室实验室博士何涛表示，小龙虾属于淡水虾的一种，其生物富集性与普通虾类差别并不大，只要养殖环境较好，其体内重金属含量就不会超标，因此消费者不必恐慌，可以放心食用。
但出于谨慎，医生建议吃小龙虾最好去头。另外，活龙虾买来后，最好放在清水里养24-36，使其吐净体内的泥沙等杂质。加工龙虾时，最好把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部一定要剪掉。都市时报综合
