北京商报讯（记者 钱瑜 郭诗卉）昨日下午，百度外卖“聚力前行”2016百度外卖全国大客户研讨会公布了2016年下半年百度外卖与品牌餐饮的合作规划，并计划用百度外卖在白领市场以及物流配送方面的优势与品牌餐饮商户结成深度战略合作。
据百度外卖相关负责人介绍，目前百度外卖已经与和合谷等品牌餐饮商户展开深度战略合作。以和合谷为例，和合谷全国直营门店全部接入到百度外卖配送体系，百度外卖骑士负责和合谷所有外卖订单的配送工作。此外，新辣道推出的线上新品牌良记小龙虾也将与百度外卖展开深度合作。
和合谷董事长赵申表示，目前和合谷的外卖业务给企业带来的营收已占到部分门店整体营收的30%，和合谷也曾为发力外卖建立过自己的物流配送团队，但是餐饮企业普遍面临着招工难以及人力成本过高等问题，自建配送团队对于餐饮企业而言负担过重。相比之下，外卖平台的配送团队更加专业，对于配送员的调度也更加合理，因此现在和合谷的外卖配送主要都是通过平台的配送团队完成。
新辣道董事长李剑则表示，外卖是行业未来的发展趋势，而新辣道本身的鱼火锅产品并不适合做外卖，因此新辣道推出了自己的纯线上小龙虾品牌——良记小龙虾。“我们的初衷也是为了做品牌，因此在选择合作平台的时候也要经过很多考虑，以保证新品牌的服务质量。”
业内分析认为，在外卖市场发展渐趋理性的情况下，未来平台很有可能会向更加细分的领域拓展，抢占商户资源就是为日后的定位做背书，因此，平台对B端和C端的服务品质和内容将成为未来的核心竞争力。
