淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。
另外来说，北方也可以室内饲养啊！
条件：
龙虾适应性广、繁殖力强，无论是江河、湖泊、池塘还是稻田，均可养殖。其中池塘养殖，饲养管理容易、饲料来源广、产量高，是龙虾养殖的重要形式。它的养殖技术要点：
一、养殖设施：池塘面积以5-10亩为好，水深1米左右，池塘淤泥在5厘米以内，池底要挖一条宽2米、深0.3米的集虾沟，池塘四周要铺设防逃设施。
二、放养前准备
1、水体处理：放养前20天，排干池水，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，进行彻底清除消毒；
2、施足基肥：每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类微生物，为虾苗虾种提供适口饵料；
3、栽好水草：在池塘边栽种水花生和黑麦草等饲草，并在水面上种养适量水葫芦、水花生、空心菜，在水底种苔草、金鱼藻等。这样有利于龙虾摄食、蜕皮、繁殖等活动，且减少其相互残杀；
三、虾苗虾种放养
一般在4月份每亩投放抱卵亲虾40-60公斤或5月份每亩投放幼虾80-120公斤。
四、科学投喂
龙虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，需把握好：按照龙虾不同生长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂；按照龙虾的生活习性和摄食特点投喂；按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。
五、日常管理
建立巡池检查制度，调控水质，加强栖息地蜕壳场所管理、防逃设施等。
六、商品虾捕捞。
