螃蟹的蟹黄能吃那小龙虾的虾黄能吃吗吃了这么多年今天才知道到了夏天了，夜市开始泛滥起来，说起夜市最火爆的美食，无非就是烧烤和麻辣小龙虾了，喜欢吃小龙虾的朋友们有没有注意过，小龙虾到了夏天了，夜市开始泛滥起来，说起夜市最火爆的美食，无非就是烧烤和麻辣小龙虾了，喜欢吃小龙虾的朋友们有没有注意过，小龙虾里面也是有虾黄的，一直以为螃蟹里面才有蟹黄，既然都是黄，是不是都能吃呢？
说起蟹黄来，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养非常的丰富，上海的著名的美味小吃——蟹粉小笼就是用蟹黄做的，既然蟹黄能吃，那么虾黄应该也一样能吃吧？很多人说小龙虾的虾黄其实就是小龙虾的粪便，其实不是，虾黄其实是小龙虾的性腺
虾黄在小龙虾的头部，而小龙虾的所有的器官都集中于头部。其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢或卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。虽然虾黄中的营养价值也很高，其中不乏缺少蛋白质和微量元素，但虾黄的位置离鳃太近了，虾黄的两边都是鳃，这个部位也是小龙虾身上最脏的部位，不仅如此，小龙虾生长的环境大家都清楚，尤其是夜市上的小龙虾，他们只是简单的清洗了下小龙虾表层的泥沙，小龙虾的头部很难清洗干净！
我们从虾黄就能辨别出吃的是母虾还是公虾，母虾到成熟期，头颈处会产出虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，因为母虾未成熟是看不到虾黄的。至于虾黄到底能不能吃，还得自己思量，小编认为，虽然虾黄营养丰盛，味道鲜美，但还是弊大于利的，其中的重金属还有寄生虫都是不容小觑的！
除了虾黄以外，虾线也要处理掉，为了身体健康，不要偷懒哦！
