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2020’中国水产前沿展
China expo 2020
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农牧前沿 鳜鲈前沿 养鱼世界
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承办广州灵狮广告有限公司
时间 | 地点
2020·3·30-31
南京国际博览中心2号馆
展会亮点
覆盖中国特种水产养殖品种最集中的区域：中国河蟹、小龙虾、对虾、罗氏虾、青虾、鲫鱼的主产区；加州鲈、鳜鱼的最大新兴产区；水产动保、功能性水产饲料、水产膨化饲料的最大新兴市场；
全球领先的种苗、设备、动保、饲料企业集中呈现；
汇集全国水产养殖高手、主流经销商。
小型工厂化循环水养鱼成本：工厂化循环水养殖模式不再遥不可及，小成本小规模照样玩起
工厂化水产养殖系统的配置应与对应养殖品种的适应环境相匹配，还要考虑当地的地理、气候环境对设备运行的影响等。目前在市场上有很多设备企业，2020年谁的设备运行表现更稳定?养殖户要根据自身养殖品种选择怎样的设备和系统?各个企业又有什么新动态?近期，笔者走访一些设备公司，向他们了解最新的行业动态。这一站，我们走进广州中航环保科技有限公司。
工业化水产圈：您从事工业化水产设备这个行业多久了?有什么经验感受?
苏松明：接近十年吧，我们公司一开始是以代加工开始的。经过经验的积累，从2012年开始创立“中航”的品牌，直到今年已经有将近7个年头，有自己的专利也有自己的商标。
10年前做水产养殖设备的公司并不多，部分企业会有贴牌其他加工厂产品的现象。我们一开始也是代加工的工厂之一，但是我们由始至终都坚持自己设计，自己生产。这也是现在中航产品能获得业内广泛认可的原因之一。
工业化水产圈：中航的主要市场在哪里?去年的业绩如何?
苏松明：中航在早几年前开始接触国外市场，通过考察发现，国外市场对设备的需求更大，尤其是中东、东南亚市场。比如孟加拉、印度等都是我们的主要出口国家。也是两年前我们正式开拓国外市场，目前我们的产品已经出口至美国、日本、越南、西班牙等，还有一些非洲国家。据阿里巴巴统计同行业企业中，我们的业绩数据都是排在前头的。
我们在国内主要是和养殖户直接对接的项目，这部分市场份额较小，因为我们的产能有限，国外市场已经占据了大量资源，要以品质为主，所以国内市场一直没有扩大。
养殖系统建立标准化
工业化水产圈：中航主打的产品有哪些?相比其他企业产品有什么优势?
苏松明：中航开始走出口市场后发现，在一些比较水产养殖比较落后的国家，他们对水产养殖设备的需求很大，但是在本国做的成本很高。比如一个开关零件，是非常难买到便宜且合适的。所以我们从那个时候开始着力为客户打造完整的养殖系统。
一开始我们都是直接跟着客户的需求来订造。但是我们发现很多养殖户并不了解循环水养殖系统的制作，和设备的选择标准，前期设计和后续调整改变很大，十分繁琐。因此我们制定了一套工厂化循环水系统标准，提供一站式服务。以占地面积为例，设定三个等级：200㎡、500㎡、1200㎡，其他参数随之调整。这样一来，我们可以直接根据养殖户的养殖面积、品种、地理条件来设计安装系统，整体下来工序就少了，效率有很大的提高。比如一套相对较小的养殖系统从确认订单到开始养殖，只要一个月。
优质的售后服务
工业化水产圈：您认为中航在行业立足的根本表现在哪里?
苏松明：我们可以提供循环水养殖一站式服务，我们也清楚企业要在一个行业里立足，首先当然是产品的品质为本!中航产品从开始创立品牌至今，一直坚持独立设计和制造。在产能有限的时候，我们会控制订单数量来保证产品的品质。与此同时，我认为售后服务也是中航的加分项。为什么我们现在产品这么齐全呢?其实可以说是给逼出来的，因为我们非常清楚，养殖不比其他用品，养殖是不能停的，临时停止运行可能问题还不是特别大，但如果停止运行个两三天可能鱼都死光了，特别是增氧，那是一刻都不能停的，我们以前一些合作的配件商，经常出现售后跟不上的情况，记得有一次，有个配件不行，打电话给厂家，厂家竞然说周末没有上班，联系不了技术，要等周一才可以答复，当时我们就蒙了，还有这样的，你可以等，鱼虾不能等，也从这件事之后，我们所有产品都是自主研发自主生产，售后自己把握，一些电机跟通用的标准件就买相对较好品牌的，我们都想做产品做好一点，尽可能的减少故障率。
除了前期过硬的品质保证，产品出现问题时我们业绝不逃避，通过定期回访、电话、视频解决养殖户使用过程中产生的疑问，一定保证系统的顺利运行。
工业化水产圈：今年有什么计划?
苏松明：今年我们计划增加人力资源和公司产能。也扩建了生产车间，旁边正在搭建的工厂就是我们的新车间。我们负责国外市场的5名同事会继续以巩固国外市场为主，国内方面我们会增加一定的人力来开拓市场。同时，为增加产能，我们有计划扩大生产基地来来达到增产增效作用。目前设计团队有6个人，一起负责产品设计、检测工作。
之后，我们将会越来越重视国内市场的开发。我们还打算在建一个属于中航的养殖基地，用我们的产品和养殖接轨，一方面有利于我们对新设备的检测，另一方面可以让想了解工厂化设备的人有一个实物、零距离接触、了解的机会。
工业化水产圈：您从业多年，可以谈一下循环水设备行业的通点和未来的挑战在哪里?
欠少创新，我个人觉得创新很重要，
怎样用帮客户用尽可能底的成本创造出效益这是我们中航在设计系统时考虑的一个重点，不能让客户生产效益，说什么都是扯蛋。
工业化水产圈：循环水设备行业的竞争态势如何?
在国内，循环水设备也是近几年才开始火起来的，特别是环保越来越严的情况下，有需求必定有市场，做设备的厂家也会越来越多，那竞争也肯定是会越来越大，同时也会加大行业的发展，最后相信会进行一轮淘汰，谁家的产品得到市场的认可谁家就能生存下来。我们公司一直都保持着很大的危机感，所以我们公司一直都保持着自己的研发团队，每年都有新产品推出，而且建立完善的售后团队。
小型工厂化循环水养鱼成本：湖北武汉揭秘“工厂化”循环水养鱼（图）,蔬菜技术,蔬菜网技术频道
前日，武汉市政府常务会议原则通过了《现代都市农业发展空间布局规划》，明确提出，三环线内不再养鱼。那么，面对水资源不足、养鱼二次污染这些难题，武汉水产养殖业新的出路在哪?有幸的是，近日，由武汉农业集团投资500万元建设的“武湖工厂化循环水养殖系统”通过验收。这意味着，武汉渔业养殖进入“工厂化”时代，并将掀起新一轮的养鱼革命。那么，什么是“循环水养殖”，这种模式下，一条条鱼儿是怎样长大的，口感如何，价格贵不贵呢?为此，记者作了一番实地探访。
鱼儿喝的水 人也可以喝
经过一片波澜不惊的湖面，记者来到位于黄陂区武湖的循环水养殖场。传统的淡水养殖，主要依靠大湖和池塘，基本是露天的养殖环境。如今，循环水的工厂化养殖方式，却将养殖场从露天搬进了厂房。走进厂房内，这里仅有1000多平方米，十来个水泥砌成的养鱼池只有两名工作人员在操作。这些鱼池中，养殖着花鲢、鳜鱼、胭脂鱼等品种。
“循环水系统主要用来养殖鳜鱼、胭脂鱼，花鲢是养来给鳜鱼吃的。”养殖场负责人沈光辉介绍，所谓循环水养殖，简而言之就是将养鱼的水循环利用，从而达到节能的效果。这种养殖方式不具备传统养殖的流水设施，每个养鱼池之间互相形成了一个封闭的循环水系统，即每个养殖池有输水管道与位于车间一端的水处理系统相连，可随时根据需要将池内的水输送到水处理系统进行处理，再将处理后的水输回养殖池内。
记者看到，循环水系统设备主要包括四个部分，沙滤罐、紫外线消毒器、生物过滤器和蛋白分离器。沈光辉介绍，生产用的水，由周边的武湖引入，注入到每个水池中，由于鱼儿在生长过程中会产生粪便等垃圾，要保持水体洁净，系统每2个小时就要进行一次循环。首先，生产废水通过管道进入沙滤罐进行杂质过滤;紧接着出来的水，进入生物过滤池，池中塑料(10090,-5.00,-0.05%)状的生物滤料上培养的是有益的生物菌，可以帮助分解水中的亚硝酸盐、氨、氮等有害物质，为鱼类生长创造了一个健康的环境;然后，再经过蛋白分离器，分解掉剩余的粪便、残饵和纤维素;最后，过滤出来的水将进入紫外线消毒器杀毒，在途经紫外线消毒器的过程中，99%的细菌和病毒都会被消灭。“最后净化出来的水可以直接喝。”沈光辉说，养鱼先养水，决定鱼产量和品质的关键因素就是水质，循环水养殖是最好的水产养殖方式。
亩产四万斤 四季都有卖
厂房内的其中一个鳜鱼养殖池内，密密麻麻的鳜鱼，正在池底快活地游来游去，每条鱼已经长到20厘米大小。“循环水养殖是工厂化养殖的模式之一，就是运用现代的设备和技术手段，使水产品处于一个相对被控制的生活环境中，处在一种较高强度的生产状态。”技术人员小黄说，循环水养殖除了水质好，还有三大特色：其一，占地面积少，养殖密度大。眼下，鱼池每立方米的水体可以养30公斤鱼，一亩就是4万斤鱼，而传统的池塘养殖量较高的情况下，一亩养殖量不过2000斤。相应的，每单位面积的产量就提高了19倍。其二，鱼儿的存活率高。养殖池不像湖泊，随便一个面积就有五六十亩，因为体积小，方便每天监控水质，一旦出现水质不达标，可以及时做出调整;同时养殖池还装有供养设备，根据水池鱼儿的生长状况不间断供养，其存活率可高达95%以上。
此外，由于养殖池面积小，鱼儿在单位面积内的捕食速度加快，生长周期也加速。一传统养殖模式下，一条鱼苗长成两斤的商品鱼，需要9到10个月的时间;而循环水养殖，鱼儿的生长期可以提前3个月。
那么，“喝”循环水、“吸”氧气设备长大的鱼，口感跟自然生态下生长的鱼有没有区别呢?
“循环水养殖相当于人为给鱼儿还原了一个类似大湖养殖的生态环境，所以鱼肉质鲜美，口感上乘。”小黄补充，也正是因为可以人为地控制环境，养殖产品的收获和上市也不受季节和气候的影响，一年四季都可以供应。
低成本养殖 外地有经验
前日下午两点左右，白沙洲水产商行的陈老板开着货车来到养殖场，他打算进1000公斤鳜鱼。从事水产生意多年，陈老板信息灵通，哪里有便宜质量又好的鱼，他总会第一个知道。他告诉记者，来这里进过两次鳜鱼了，一次比一次销得快，顾客点名要买。关键是，收购价也不高，每斤在24元左右，价格跟大湖养的差不多。“循环水养殖成本高，只能养些价值较高的鱼才能保本，比如鳜鱼、胭脂鱼等。”沈光辉给记者算了一笔账：循环水养殖最大的成本就是电费，一天用电量360度，一个月就是1万多度，电费接近1万元。具体到品种，以鳜鱼为例，20个立方米的养殖池，需要投放的各种饲料包括活鱼、鱼蛋白等，每月的支出大约是3000多元，养半年计算，饲料成本接近2万元;人工工资每人按1000元计算，3个人半年的工资就是1.8万元。20个立方米的养殖池可产1200斤鱼，如果鱼的价值低于20元，养殖根本就不赚钱。
那么，既然养殖成本高，为何卖价不水涨船高呢?沈光辉解释，眼下，循环水养殖模式在武汉刚刚起步，产量有限，低价卖是为了探索市场行情，以便日后扩大养殖面积。至于成本问题，在其他城市，已经通过技术手段降低了成本，实现大众化水产品的养殖，相信也会在武汉实现低成本养殖。
记者了解到，这里的养殖品种，目前以进入批发市场和周边小贩收购为主要销售渠道，后期随着产量的提高，有计划向商超渠道进军。
破解“水”难题 各地在探索
“鱼是人类摄取动物蛋白的主要来源，然而随着经济的发展，对环境的要求越来越高，对自然水资源保护的呼声渐浓，工厂化养殖是今后都市渔业发展的方向。”武汉市农业局水产处人士指出，传统养殖方式如池塘养殖和网箱养殖，存在着占地面积大，适合养殖的地域有限，污染环境，容易因自然灾害造成减产等劣势。上世纪80年代，国家在大中城市郊区投资建设了一大批商品鱼养殖基地。目前，不少商品鱼养殖基地由于经营体制不顺导致破坏性经营，池埂坍塌、水位变浅、设备陈旧老化，受养殖形势低迷影响的企业又无力进行池塘改造，造成渔业设施老化。同时，由于受水资源逐渐枯竭的影响，现在许多养鱼基地因缺少水源已无法养鱼，养殖水面逐年减少。而大水面养殖水域的二次污染十分严重，水产资源遭到严重破坏，养殖水域生态失衡，加上水域过度开发，原有的生态资源遭到破坏。此外，还存在种群混杂，种质退化的问题。其越来越严重的环境问题和产品安全性问题，难以实现可持续性发展。
目前，淡水池塘养殖是我国水产养殖的主要形式，养殖产量占全国养殖产量的43%。与这种传统的养殖方式相比，循环水养殖生产每单位水产品可以节约50-100倍的土地和160-2600倍的水，比传统养殖节约90%-99%的水和99%的土地，并且几乎不污染环境。从全国来看，天津和南方部分地区的循环水养殖模式已经比较成熟。
不过，目前，武汉的循环水养殖模式还在起步阶段，面临着成本高的问题。对此，该人士表示，可以从以下方面来解决：其一，多养殖名特产品比如鳜鱼、甲鱼等，这些鱼的价值高，可以弥补养殖成本高的问题;其二，提高水体的养殖规模，增长产量。眼下，每立方米水体只能养60斤鱼，从外地和国外的经验来看，这个养殖量可以提高到120斤;其三，扩大养殖规模
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