有人在吃小龙虾的时候会发现,南方小龙虾的价格比较便宜,而北方小龙虾的价格非常贵。说到了吃方面,前几天和一个朋友在大排档吃饭,点了一盘小龙虾估计4钱左右也就40多个,问我们要了88。这一个小龙虾2.2元,小龙虾真是贵。而有些朋友发现在南方价格比较便宜。究竟是怎么回事呢?
小龙虾养殖南方居多
小龙虾价格确实是南方比较便宜,而往北方走的越远价格越贵,这肯定是和商品的供应有关系。为什么北方的小龙虾贵呢?
1.北方养殖少:主要是因为北方养殖的少,这个是取决于气候以及地理位置。北方基本上很少有湖泊,现在剩下的小溪也都干了。而南方多水,气候和温度都适合小龙虾生长。因此南方养殖的比较多,可以说我们国内90%以上的产量都是集中在南方。而北方地区养殖的,我也只见了信阳地区有,其他地区很少见。
2.运输困难:小龙虾从南方要运到北方非常的难,尤其是你在保证活体的情况下,我都不知道我吃的小龙虾在被做之前是死的还是活的,如果是冰块运输非常简单活体运输比较麻烦,再加上冰块成本以及运输成本自然就贵。
3.北方吃虾少:北方和南方相对来说吃水产的比较少,我在北方根本不敢点水产,首先是因为价格太贵。第2个你是不知道这个水产到底冻了多久了,有可能三个月有可能6个月,甚至是更长。
随着小龙虾养殖的增多,我们北方今年吃的小龙虾价格也算比较便宜,但是餐馆里面的价格依旧没有变。我们这边依旧是88元40个左右(大排档),稍微上档次的有可能就是200元。