中国是一个美食资源比较丰富的国家，在我国有成千上百的物种，在这些物种的基础上，我国人研究出了“八大菜系”和街头各式各样的美食小吃，在全球的美食界里，中国可是有一席之地的，如今咱中国人摘掉“吃货”的头衔那是不可能的。
在我们中国眼里，好像什么生物没有毒，那就是能吃的，只要口感不差的话，那就会被我们研究出多种吃法，再说了我国的烹饪方式可比其他国家多得多，炖、炒、蒸、煮、焖、炸、等等各种各样的方式，没有什么是驾驭不了的，像之前入侵的“克氏原螯虾”还不是被我们给制得服服帖帖的，不过，有一种物种的入侵，是咱中国人吃了上千年都没给它吃灭绝呢，下面我们就来看看它是啥吧！
这个入侵我国上千年的物种其实就是蝗虫，它属于一种农业害虫，其实早在千百年前就有人开始食用它了，但就是一直都没吃灭绝。大家应该都知道蝗虫会给那些农作物造成巨大的伤害，会直接影响农作物的产量，所以这一害虫一直都是农民们会小心翼翼提防的事情，虽然当它被人发现口感不错、美味又营养，但就是一直都吃不完。
其实在早年的时候，我们中国的科技并不发达，根本没有那么多技术来控制，以前的蝗虫数量可是相当多的，就算会捕捉它来吃，但吃的数量也是相当少的，根本吃不赢，所以这种生物就被这么流传了下来，当然，大家也没有停止对它的食用。
随着时代的发展，大家对美食的热爱，于是就研究出各式各样的蝗虫吃法，于是便将它变成了一种很受欢迎的美食，所以近年来蝗虫美食深受大家的喜爱，在很多夜市的烧烤摊上随处可见，烤蝗虫又香又脆的，很适合拿来下酒吃，味道完全不比小龙虾差，对于吃货们来说，这就是道美味佳肴啊！而且现在市面上看到的这些蝗虫，大多都是人工养殖的呢。
看看这害虫都变成人们餐桌上的美食了，还有人养殖，难怪吃不灭绝呢。
